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紅燒魚(yú)煎魚(yú)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:25:57
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚(yú)：2條;姜：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;八角：適量;蒜：適量;紅燒魚(yú)煎魚(yú)的做法把黃魚(yú)清洗干凈后用廚房用紙擦干或者電風(fēng)扇吹干表面的水分大蒜清洗干凈后在電飯煲燒飯的時(shí)候蒸熟熱鍋后加入食用油，把油再燒熱到7成熱左右放入生姜片，改中火馬上放入小黃魚(yú)，不要翻動(dòng)30秒左右后把魚(yú)翻身，煎另一面加入適量的老抽上色，適量的生抽增味，一點(diǎn)料酒去腥加入大半碗水加入前面蒸熟的大蒜，大火煮開(kāi)后改中火加入白糖，最后收汁加...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小黃花魚(yú)：2條; 姜：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;八角：適量;蒜：適量;

紅燒魚(yú)煎魚(yú)的做法

把黃魚(yú)清洗干凈后用廚房用紙擦干或者電風(fēng)扇吹干表面的水分

大蒜清洗干凈后在電飯煲燒飯的時(shí)候蒸熟

熱鍋后加入食用油，把油再燒熱到7成熱左右

放入生姜片，改中火

馬上放入小黃魚(yú)，不要翻動(dòng)

30秒左右后把魚(yú)翻身，煎另一面

加入適量的老抽上色，適量的生抽增味，一點(diǎn)料酒去腥

加入大半碗水

加入前面蒸熟的大蒜，大火煮開(kāi)后改中火

加入白糖，最后收汁加點(diǎn)雞精即可出鍋

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