鴿子湯的做法

鴿子燉枸杞紅棗能夠益氣補(bǔ)血，常見做法如下： 準(zhǔn)備材料：鴿子半邊、黃芪10克、當(dāng)歸10克、黨參10克、紅棗10個(gè)、枸杞3克 1、首先準(zhǔn)備好需要的材料，如下圖所示： 2、清洗一遍，再把切掉，分成大塊。 3、把鴿子放入開水鍋中，焯水5秒，立刻撈起

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鴿肉：1只; 豬肉: 適量;金銀花: 適量;干香菇: 適量;筍干: 適量;枸杞子: 少許; 料酒：適量;食鹽：適量;姜：3片;小蔥：適量;

1，首先準(zhǔn)備阿膠燉鴿子的食材：乳鴿一只、紅棗、阿膠、黃芪、黨參。 2，先把鍋里放上涼水，燒開后把鴿子放進(jìn)去過一下水，去一下腥味。 3，然后把燙好的鴿子放入砂鍋中，放上紅棗、阿膠、姜片、黃芪、黨參，再加入適量的鹽，放水燉。 4，然后先用

鴿子湯的做法

做當(dāng)歸鴿子湯是做好用乳鴿。 當(dāng)歸鴿子湯的做法： 1、乳鴿剖后洗凈,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗凈。 2、女貞子、當(dāng)歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內(nèi),加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時(shí)放精鹽即可。 當(dāng)歸鴿子湯的功效： 鴿子湯性平，味甘、

買來的鴿子清洗干凈

準(zhǔn)備材料：老鴿子1只、新鮮山藥200克、大紅棗2個(gè)、姜3片、黨參10克、白玉菇80克、鹽適量、料酒適量、蜜棗2個(gè) 制作步驟： 1、山藥去皮切塊洗凈，白玉菇洗凈備用。 2、鴿子去除內(nèi)臟洗凈切塊。 3、鍋中倒水放姜片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。 4、

放在開水里焯一下，可以去除雜質(zhì)和部分的腥味

準(zhǔn)備材料：老鴿子1只、新鮮山藥200克、大紅棗2個(gè)、姜3片、黨參10克、白玉菇80克、鹽適量、料酒適量、蜜棗2個(gè) 制作步驟： 1、山藥去皮切塊洗凈，白玉菇洗凈備用。 2、鴿子去除內(nèi)臟洗凈切塊。 3、鍋中倒水放姜片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。 4、

瘦肉清洗干凈后切塊也象上面那樣焯水

主料：乳鴿500g 輔料：紅棗20g、枸杞20g、蔥10g、姜10g、鹽5g、麻油5ml 1、準(zhǔn)備材料。 2、鴿子處理干凈，用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下，去除血沫和雜質(zhì)。 3、紅棗和枸杞事先用清水浸泡。 4、處理好的鴿子放進(jìn)鍋里，放入切好的蔥段

事先浸泡好香菇和筍干

做法： 1).鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。 2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)。 3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。 4).用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳

把鴿子轉(zhuǎn)移到高壓鍋里后放入生姜片

主料：鴿子一只、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個(gè)、鵪鶉蛋6～7個(gè)輔料：姜片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個(gè)、枸杞少許、 當(dāng)歸一片、黃芪兩片 直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術(shù)的人，并不適合一直喝鴿子湯，因?yàn)轼澴尤庵械拇?/p>

把香菇和筍干也放入高壓鍋

主料鴿子1只 輔料大棗4個(gè)姜片4片清水適量鹽適量 步驟 1.鴿子去毛宰殺干凈。 2.鍋中加清水放入鴿子。 3.大火燒開。 4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。 5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和姜片。 6.大火燒開。 7.放入洗干凈的大棗。 8.蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)

倒入料酒

加入瘦肉

開始大火到高壓鍋發(fā)出撲哧的聲音后該中火燒15分鐘。然后再轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最后加鹽調(diào)味

綠豆鴿子湯 材料 乳鴿2只，蜜棗1個(gè)，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片 做法 1.先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。。。 2.綠豆提前半天泡。。。 3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個(gè)小時(shí)就差不多了。。。 香菇枸杞鴿

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補(bǔ)氣補(bǔ)血鴿子湯的具體做法步驟，鴿子湯要怎么做

準(zhǔn)備材料：老鴿子1只、新鮮山藥200克、百大紅棗2個(gè)、姜3片、黨參10克、白玉菇80克、鹽適量、料酒適量、蜜棗2個(gè)

制作步驟：

1、山藥去皮切塊洗凈，白玉菇度洗凈備用。

2、鴿子去除內(nèi)臟洗凈切塊。

3、鍋中倒水放姜片，料酒，放入鴿子塊焯去血水。    

4、撈起用清水稍微沖洗。

5、把紅棗去核和鴿子肉，黨參放入砂鍋內(nèi)，倒入適量清水。

6、大火燒開，轉(zhuǎn)小火回。

7、煲30分鐘后放入白答玉菇和山藥，轉(zhuǎn)大火，水開后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲30分鐘。

8、關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。

9、盛出即可食用。

紅棗枸杞鴿子湯怎么燉

主料：乳鴿500g 

輔料：紅棗來20g、枸杞20g、蔥10g、姜10g、鹽5g、麻油5ml

1、準(zhǔn)備材料。

2、鴿子處理干凈，用清水沖洗干凈，燒開一壺水，源將鴿子汆燙下，去除血沫和雜質(zhì)。

3、紅棗和枸杞事先用清水浸泡。

4、處理好的鴿子放進(jìn)鍋里，放入切好的蔥百段、姜片。

5、加度入大半鍋熱水，開大火燉煮。

6、鍋中水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出。

7、放入大棗。

8、轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮2小時(shí)。知

9、2小時(shí)后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中。道

10、加入鹽和香油，接著燉煮15分鐘即可。

11、成品。

鴿子湯的做法？里面要放什么配料？

做法：

1).鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。

2).放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗來小火燉1.5小時(shí)。

3).山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木自耳，鵪鶉蛋像煮雞百蛋一樣的煮一下，剝殼。

4).用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。

5).小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

備注：

1).燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。

2).紅棗和枸杞不能放太多，適量就度可以，不然就變知成甜湯了哦。

3).里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

4).超市有賣那種燉鴿子湯用的藥材包，最好一包分幾次用哦，不然燉出來一股藥味，一般的都道不愛喝呢

手術(shù)后病人喝的鴿子湯的做法

主料：鴿子一只、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個(gè)、鵪鶉蛋6～7個(gè)　　輔料：姜片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個(gè)、枸杞少許、 當(dāng)歸一片、黃芪兩片

直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術(shù)的人，并不適合一直喝鴿子湯，因?yàn)轼澴尤庵械拇罅恐?，?huì)經(jīng)過煮湯之后融入湯中，而湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)，這樣容易造成肥胖，尤其是手術(shù)之后的人，因?yàn)槿鄙龠\(yùn)動(dòng)，那么就更容易會(huì)發(fā)胖發(fā)虛，還會(huì)導(dǎo)致頭暈眼花，對(duì)手術(shù)恢復(fù)時(shí)期的人來講，是不合適的e799bee5baa6e58685e5aeb931333365656636，常日這樣進(jìn)補(bǔ)，對(duì)寶寶也會(huì)帶來一定的影響，所以要注意提醒正確的滋補(bǔ)。

拓展資料：

手術(shù)后_鴿子湯的做法步驟：

1. 市場(chǎng)買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細(xì)毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會(huì)鴿子就死了。

2. 鴿肉悶血。

1）.將鴿子放在水中溺死后，靜置約半小時(shí)后，待血液凝固再燙毛去內(nèi)臟。

2）.給鴿子灌入高度白酒約20毫升醉死，同樣需要靜置半小時(shí)后再去毛去內(nèi)臟。

3. 鴿子掏出內(nèi)臟，切掉PP，剁成兩半，淋上適量的料酒再去腥備用。

4. 鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。再次放入砂鍋中。

5. 砂鍋加入冷水(自來水)大火燒開，煲湯最好是一次加足水。待水燒開，把鍋蓋拿掉，火繼續(xù)燒。

6. 這時(shí)湯上肯定會(huì)漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個(gè)勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個(gè)湯 清澈見底就行。

7. 接著放入備好的紅棗和枸杞子。

8. 這時(shí)慢燉一個(gè)小時(shí)后加適量的鹽再燉半小時(shí)左右就好了。鴿齡越大燉的時(shí)間越長，可以用筷子扎一下鴿子肉，如一次能輕松扎透就行了。

9. 鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用。

注意事項(xiàng)

鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

產(chǎn)婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養(yǎng)更佳。

鴿子湯的做法大全 鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)的

主料

鴿子一只    山藥一段    

黑木耳2～3朵    蘑菇兩個(gè)    

鵪鶉蛋6～7個(gè)    

輔料

姜片適量    大蔥段適量    

料酒適量    紅棗知6個(gè)    

枸杞少許    當(dāng)歸一片    

黃芪兩片    

鴿子湯的做法道步驟

1. 鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈

2. 炒鍋內(nèi)放入姜片，蔥段，倒入鴿子略煸炒

3. 轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，放入當(dāng)歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)

4. 山藥刨皮，切塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋回像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼答

5. 用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇

小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調(diào)味即可。

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