材料
多春魚:8條; 面粉: 5湯匙;淀粉: 2湯匙;蘇打粉: 少許; 色拉油:適量;水:8湯匙;料酒:半茶匙;食鹽:1/4茶匙;
酥炸多春魚的做法
將多春魚用鹽和料酒腌制10分鐘
將面粉、淀粉和蘇打粉混合均勻后加水?dāng)嚢杈鶆?p>將多春魚依次粘上面糊備用
炒鍋里放油,燒至7成熱下魚炸至兩面金即可夾出(蘸料:椒鹽或蕃茄醬)
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