材料
糯米粉：500克; 白芝麻: 200克; 白糖：50克;糖漿：100克;水：300克;
江米條的做法
將麥芽糖倒入水中混合，倒入鍋中燒開
糖水沸騰后，倒入2/3的糯米粉，和均勻
離火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面團
將面團搟成厚片，切成約1厘米寬的長條，分別搓成約筷子粗的圓棍，再切成小段
準備炸：在鍋中放置一個漏勺可防沾連
小面條涼油下鍋，隨著油溫慢慢升高，小面條會慢慢浮起，用漏勺輕輕翻動，過程中油溫不能太熱，不要超過120度
炸至面條呈金即可撈出控油，約12－15分鐘（可以晾涼后直接吃）
表面沾糖：鍋中倒入小半碗水，再倒入約等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠
將炸好的江米條放入糖水中均勻地沾上糖液，再放入熟芝麻滾一滾，沾滿芝麻
待糖晾干即可
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