正宗披薩醬的做法

此方適合制作任何口味的pizza&pasta 用料 番茄 600g 大蒜 4瓣 洋蔥 100g 黃油 30g 鹽 6g 砂糖 1大勺 披薩草（牛至葉） 1小勺 黑胡椒粉 5m l 羅勒 1/2小勺 經(jīng)典pizza醬的做法 開大火，黃油下鍋融化，放蒜、洋蔥煸炒至透明； 下番茄，調(diào)中火

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西紅柿：6個; 洋蔥: 1個; 番茄醬：適量;香草：少許;黑胡椒：適量;食鹽：適量;蒜：5瓣;

黃油 15g，番茄 300g，洋蔥 100g，大蒜 2瓣，鹽 1/2小勺，黑胡椒粉 一小勺，披薩草 一小勺，羅勒草 1/2小勺，番茄沙司 20g 做法 番茄洗凈切成塊用料理機(jī)打碎，不用很碎，保留有一定顆粒感的程度就可以了。同樣的程度打碎洗凈的洋蔥、大蒜瓣；鍋

披薩醬的做法

用料豬肉200克特色醬的炒制方法的做法1.材料:豆瓣醬（蔥伴侶）辣椒粉、肉?。ㄗ詈檬鞘萑饩佣啵┒垢桑ɑ蛳愀桑㈦u蛋、香菇、蓮藕、胡蘿卜（其余菜品可隨意添加）做法:1.將材料切?。ㄈ?，豆干、香菇、蓮藕、胡蘿卜等）。2.打幾個雞蛋（雞蛋個數(shù)可

熱油鍋下蒜蓉爆香，下洋蔥炒軟，倒入番茄泥

做披薩可以用番茄醬代替披薩醬的。 披薩的做法： 準(zhǔn)備面粉500g，家里普通的面粉就可以的。 室溫下軟化黃油50g。 發(fā)面，放到微波爐里小火熱了一下，讓其快點(diǎn)融化，便于和面，水油比例差不多1:1，黃油用一半就好，這樣烤出來的披薩是脆脆的。當(dāng)然

加番茄醬，香草碎，黑胡椒粉，調(diào)入鹽收汁至濃調(diào)

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由于口味很基礎(chǔ)，不突出任何特殊風(fēng)味，使用范圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當(dāng)成番茄糊加入使用。 披薩醬里用到的香料都是干的香草，不是新鮮的。披薩

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披薩醬紅醬的做法，披薩醬紅醬怎么做

披薩醬紅醬

原料：西紅柿500克，洋蔥100克，番茄醬100克，白糖20克，蒜瓣20克，黑胡椒碎一小勺，鹽一小撮，黃油zd30克，干香草碎1小匙。

準(zhǔn)備：

1、先把需要洗的食材清洗干凈，放在一邊晾干水分待用。西紅柿用開水燙一下或烤一下撕掉外皮待用。

2、西紅柿、洋蔥切成版小丁，蒜瓣剁成細(xì)末。

披薩醬紅醬的做法與步驟：

1、坐鍋倒入黃油后，開小火慢慢把黃油加溫至融化，然后先倒入蒜末和洋蔥丁，用中火炒至洋蔥透明變軟后再倒入西紅柿丁。

2、轉(zhuǎn)大權(quán)火不停翻炒至西紅柿軟爛出湯，接著就依次倒入番茄醬、黑胡椒碎、香草碎炒勻。

3、炒勻后改小火蓋鍋煮15分鐘左右，煮至感覺醬汁濃稠時放入鹽和白糖調(diào)一下味道即可關(guān)火。

簡單披薩醬拌面怎么做好吃又簡單，做法圖解分享

主料

面條200g    番茄1個  

洋蔥半個    老干媽2勺  

番茄沙司適量    披薩草少些  

自制披薩醬【拌面】的做法步驟

1. 水燒開，放面條邊燒邊攪拌。

2. 要溢出的時候加點(diǎn)冷水再攪拌，這樣不湖塌。

3. 準(zhǔn)備制作茄汁披薩醬料的材料。

4. 鍋內(nèi)放油燒熱，下番茄丁、洋蔥碎炒熟。

5. 放一勺老干媽、番茄沙司炒勻。

6. 放少些鹽、2勺糖、少些披薩草炒勻出鍋。

7. 將面條撈出，倒點(diǎn)色拉油拌拌，不會粘在一起，澆上自制茄汁披薩醬，開吃咯！

8. 不要太好吃哦！吃面吃出了披薩味！

有披薩醬，烤箱，怎么做披薩？要細(xì)節(jié)，多少面面，水，什么油之類的。。。烤披薩時用不用錫紙包！

義式熏雞披薩

材料

芝心披薩面皮1張，蕃茄20公克，洋蔥15公克，四季豆10公克，拿波里肉醬1又1/2大匙，起司絲適量，熏雞肉片8片，玉米粒1大匙，起司粉適量

做法1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金*后取出。

2.將蕃茄洗凈、去蒂，洋蔥去皮，四季豆洗凈、去頭尾，均切丁備用。

3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上拿波里肉醬。

4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料與熏雞肉片、玉米粒，最后再撒上適量起司絲與起司粉。

5.將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金*后即可取出。

墨西哥披薩

材料

南義厚皮披薩面皮1張，美式香腸6片，義式香腸30公克，墨西哥辣椒6支，洋蔥丁25公克，莎莎醬1又1/2大匙，起司絲適量

做法1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金*后取出。

2.將美式香腸切圓片，義式香腸切方丁，洋蔥去皮切丁，墨西哥辣椒對半切開，備用。

3.將烤盤刷上1層薄油，放入作法1餅皮，并抹上莎莎醬。

4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料，最后再撒上適量起司絲。

5.將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金*后取出即可。

菠蘿披薩

材料

基礎(chǔ)面團(tuán)：高筋面粉125g，溫水70g，酵母2g，糖5g，鹽1g，橄欖油6g，披薩醬汁：番茄醬3大匙，披薩草適量，鹽1g，罐裝菠蘿適量，馬蘇里拉80g

做法

1：將酵母加入溫水中，靜置一會；高筋面粉、鹽、糖拌勻，倒入酵母水?dāng)嚢?，最后倒入橄欖油，攪拌均勻。用手揉面團(tuán)，并配合甩打的動作以增加面團(tuán)的筋性，當(dāng)表皮呈光滑后，將面團(tuán)整形成圓形，放入適當(dāng)容器，蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，約40分鐘；

2：將完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團(tuán)取出后，拍打壓平，蓋上保鮮膜進(jìn)行2次發(fā)酵，約20分鐘；

3：將2次發(fā)酵后的面團(tuán)，拿出，拍打壓平，用搟面棍搟成圓形的面皮，取pizza盤，刷油，放入面皮，將面皮由中間往邊上推壓成邊緣厚，中間薄的餅皮，并用叉子在餅皮上插眼備用；

4：將披薩醬汁的原料混合均勻后，備用

5：將罐裝菠蘿瀝干水分，并切成大小適中的塊備用；

6：將披薩醬汁均勻的涂抹在披薩餅皮上，注意披薩餅皮的邊緣不要抹；

7：餅皮上散上少許馬蘇里拉，再均勻的撒上菠蘿粒，用手將原料輕輕的按壓一下，最后在在上邊撒上剩余的馬蘇里拉；

8：入烤箱200度，約10分鐘后，乳酪絲融7a64e4b893e5b19e31333330363066化，面皮底部著色即可出爐。

小訣竅:

罐頭菠蘿的水分一定要瀝干，要不然水分太大；

如果不喜歡橄欖油的味道，可以換成等量黃油；

披薩草沒有也可以不添加，風(fēng)味稍遜。

夏威夷披薩

材料

加州甜披薩面皮1張，火腿30公克，鳳梨40公克，洋蔥15公克，蕃茄紅醬1又1/2大匙，起司絲適量 ，起司粉適量

做法1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金*后取出。

2.將火腿切丁，鳳梨、洋蔥去皮切丁，備用。

3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上蕃茄紅醬。

4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料，最后再撒上適量起司絲與起司粉。

5.將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金*后，即可取出。

瑪格麗特披薩

材料

北義脆皮披薩面皮1張，蕃茄1顆，洋蔥40公克，蕃茄披薩醬1又1/2大匙，起司絲適量，起司粉適量，馬自拉起司50公克，羅勒葉8片

做法1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金*后取出。

2.將蕃茄洗凈、去蒂切片，洋蔥去皮切圈，備用。

3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，并抹上蕃茄披薩醬。

4.接著在作法3上均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料，最后再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。

5.將作法4移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金*后取出，撒上洗凈的羅勒葉即可。

地中海披薩

材料

南義厚皮披薩面皮1張，洋蔥15公克，黑橄欖4顆，洋菇2個，雞胸肉30公克，小黃瓜15公克，蕃茄披薩醬1又1/2大匙，起司絲適量，起司粉適量

做法1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金*后取出。

2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗凈、切??；烤盤刷上一層薄油備用。

3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬，均勻撒上起司絲，再均勻鋪上作法2材料，最后再次撒上起司絲與起司粉，放在作法2烤盤上。

4.將作法3移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘至起司表面呈金*后，即可取出。

最簡單的披薩做法

食材準(zhǔn)備：披薩餅坯一個、芝士適量、青紅椒各一個、雜果罐頭適量、火腿一根、洋蔥適量、玉米粒適量、披薩醬適量。

1、披薩餅坯上zd抹適量披薩醬，放入烤箱，180度，十分鐘；

2、青紅椒，洋蔥切圈，火腿切片；

3、玉米罐專頭水洗一下，水果罐頭控水；

4、餅坯烤完，加芝士，玉米粒，火腿片；

5、洋蔥，青紅椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，灑屬勻；

6、烤箱預(yù)熱好，150度，60分鐘，具體根據(jù)自己烤箱調(diào)整；

7、出爐。

做披薩可以用番茄醬代替披薩醬嗎

做披薩可以用番茄醬代替披薩醬的。

披薩的做法：

準(zhǔn)備面粉500g，家里普通的面粉就可以的。

室溫下軟化黃油50g。

發(fā)面，放到微波爐里小火熱了一下，讓其快點(diǎn)融化，便于和面，水油比例差不多1:1，黃油用一半就好，這樣烤出來的披薩是脆脆的。當(dāng)然在加入黃油和溫水之前，要在面粉中加入適量的酵母和泡打粉。

等待2小時左右，面就發(fā)好了，很多孔。

接下來在手上涂點(diǎn)油，不停的揉面，摔面。半個小時的摔打，然后用放了少許食用油的保鮮袋包裹了面團(tuán)，封口再靜止半小時左右。

下面是披薩醬的制作。首先準(zhǔn)備原材料，大蒜，一頭，拍碎切成蒜末，洋蔥切碎，西紅柿切碎，準(zhǔn)備一袋番茄醬，還有白糖。

黃油放入鍋中融化，加入蒜蓉，洋蔥碎小火炒香，待大蒜微微變黃，放入西紅柿，番茄醬，白糖2大勺。小火慢燉。直到?jīng)]有什么水汽。稍微涼涼，備用。 披薩醬的炒制可以在等待發(fā)面的過程中進(jìn)行。不耽誤時間。準(zhǔn)備披薩醬從備料到成品，到冷卻大概用了40分鐘左右。

面團(tuán)拿出來，搟成餅，在烤盤上鋪開。涂上披薩醬，以及適量奶酪。

牛肉加入少許蠔油，咸鹽，白糖，雞精，辣椒粉拌勻，鮮蝦去殼，蝦線去掉，放入少許料酒，咸鹽。把食材均勻灑在面皮上，撒上披薩草。

放入烤箱，200度預(yù)熱10分鐘，然后烤20分鐘就可以食用了。

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