材料
玉米(鮮)：1碗;餛飩皮：300克; 胡蘿卜: 1根;青豆: 1小碗;豬肉餡: 1小碗;芝麻: 1撮; 水：適量;食鹽：適量;淀粉：適量;
玉米餅的做法
3肥7瘦的豬肉切丁后剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個(gè)方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻
取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間
拉起餛飩皮的四個(gè)角
小碟裝一點(diǎn)清水，把餛飩皮在蘸上一點(diǎn)水
再粘上芝麻
反過(guò)來(lái)，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，后面自然就會(huì)粘合在一起，這樣就做好一個(gè)玉米餅了
把玉米餅逐一放在抹油的容器上
鍋里水開(kāi)后，放進(jìn)玉米餅，大火蒸15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可（這個(gè)時(shí)候已經(jīng)可以吃了，想香脆一點(diǎn)的就煎一下再吃）
平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃即可
幾個(gè)玉米餅，配上一碗粥，就是一頓營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐啦
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