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冬筍炒臘肉

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:32:33

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬筍：1個;臘肉：1塊;食鹽：少許;蔥：5克;蒜：5克;姜：5克;干辣椒：適量;冬筍炒臘肉的做法將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切片將冬筍切去根部較老的部分，剝去外皮后將其切為兩半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許鹽，焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用；蔥切段，干辣椒剪成絲，大蒜去皮切片，姜切絲凈鍋置于火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油放入生姜、大蒜、干辣椒，炒勻下入冬筍，翻炒約2分...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬筍：1個;臘肉：1塊; 食鹽：少許;蔥：5克;蒜：5克;姜：5克;干辣椒：適量;

冬筍炒臘肉的做法

將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切片

將冬筍切去根部較老的部分，剝去外皮后將其切為兩半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許鹽，焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用；蔥切段，干辣椒剪成絲，大蒜去皮切片，姜切絲

凈鍋置于火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油

放入生姜、大蒜、干辣椒，炒勻

下入冬筍，翻炒約2分鐘后下入蔥段，炒勻后即可出鍋

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