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軟炸鮮蘑

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:32:35

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料平菇：適量;水：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;淀粉：適量;植物油：適量;軟炸鮮蘑的做法平菇一盤，洗凈，去掉根蒂用沸水焯兩分鐘撈出控水把蘑菇的水分?jǐn)D出去，然后撕成小條把淀粉和面粉以二比一的比例調(diào)好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。淀粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松鍋內(nèi)加油，燒熱后把蘸好糊的蘑菇下鍋炸制金黃，然后撈出，繼續(xù)再把油燒熱，把炸好的蘑菇在投進去炸一下，二次炸會讓蘑菇更加酥脆...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

平菇：適量; 水：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;淀粉：適量;植物油：適量;

軟炸鮮蘑的做法

平菇一盤，洗凈，去掉根蒂

用沸水焯兩分鐘

撈出控水

把蘑菇的水分?jǐn)D出去，然后撕成小條

把淀粉和面粉以二比一的比例調(diào)好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。淀粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松

鍋內(nèi)加油，燒熱后把蘸好糊的蘑菇下鍋炸制金黃，然后撈出，繼續(xù)再把油燒熱，把炸好的蘑菇在投進去炸一下，二次炸會讓蘑菇更加酥脆

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