材料
雞腿:2只; 黃瓜: 2根;花生(炒): 1小盤; 料酒:適量;生抽:適量;芝麻油:適量;白糖:適量;植物油:適量;蒜:適量;淀粉:適量;
宮保雞丁的做法
雞腿2只,黃瓜2根,熟花生一小盤
雞腿肉切成塊,加料酒、生抽、麻油、糖入味
熱鍋熱油,爆香郫縣辣醬,入雞塊大火翻炒3分鐘
入黃瓜塊,大火翻炒2分鐘,加蒜末、鹽、麻油調(diào)味
淋水淀粉翻炒1分鐘,加入熟花生拌一下
立即出鍋裝盤,就可以吃了
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