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玉米面糊餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:18

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料玉米面(黃)：80克;面粉：40克;韭菜:1小把;雞蛋:2個;蝦皮:少許;香油：適量;食鹽：4克;玉米面糊餅的做法將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無干粉狀蝦皮洗凈瀝干；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用；韭菜洗凈瀝干切成小段雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡平底鍋內(nèi)放入少許油，將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi)，用手將其抹平并壓緊實，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平蓋上鍋蓋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

玉米面(黃)：80克;面粉：40克; 韭菜: 1小把;雞蛋: 2個;蝦皮: 少許; 香油：適量;食鹽：4克;

玉米面糊餅的做法

將玉米面與面粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無干粉狀

蝦皮洗凈瀝干；熱鍋放油，下入蝦皮用小火將其炒香后舀出待用；韭菜洗凈瀝干切成小段

雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油，拌勻成餡

平底鍋內(nèi)放入少許油，將調(diào)好的玉米面倒入鍋內(nèi)，用手將其抹平并壓緊實，再將餡料倒在面餅上，用勺子將其抹平

蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘后轉(zhuǎn)小火煨三分鐘左右至熟后即可出鍋

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