材料
菠菜:250克;雞蛋:4個; 食鹽:5克;蒜:5克;橄欖油:1湯匙;
菠菜炒雞蛋的做法
先把菠菜洗凈,用淡鹽水泡30分鐘,鍋內(nèi)放水加熱,水開后,放入泡好的菠菜燙一下即可,不要時間長了
菠菜撈出放冷水中,把雞蛋打散,干凈的鍋放橄欖油,把雞蛋炒熟
要嫩一點炒,炒好后盛出備用,干凈的鍋內(nèi)加橄欖油,油熱后放入蒜茸
加菠菜,鹽翻炒,在放入炒好的雞蛋,因為都是熟的,少炒一會即可,盛盤即可食用
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