材料
米飯:1碗; 芹菜: 30克;臘肉: 30克;雞蛋: 1個(gè); 生抽:1小勺;蠔油:1小勺;胡椒粉:少許;
臘肉炒飯的做法
臘肉蒸10分鐘取出晾涼切丁,芹菜梗洗凈切丁,雞蛋打勻
鍋內(nèi)燒熱少許油下雞蛋炒熟,搗碎
再次燒熱少許油下臘肉,芹菜丁炒半分鐘
米飯搗散,倒入鍋內(nèi),翻炒均勻,松散,倒入雞蛋碎,加生抽,蠔油,胡椒粉翻炒均勻即可出鍋
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