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芝士海鮮焗飯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:22:09
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：200克;蝦：200克;帶子:50克;文蛤:50克;洋蔥:半個(gè);胡蘿卜:半根;口蘑:100克;奶酪:100克;蒜：適量;黃油：少許;黑胡椒：適量;食鹽：適量;淀粉：少許;芝士海鮮焗飯的做法蝦去殼，去頭，挑出沙線，在背上切一刀。清洗干凈，用少許淀粉和油腌制洋蔥、大蒜、白蘑菇、胡蘿卜切丁放少許黃油（健康一點(diǎn)就放橄欖油，但是我更喜歡黃油的奶香味，和馬蘇里拉很搭）炒香洋蔥丁、大蒜丁、白蘑菇、胡蘿卜丁放小海鮮（帶子、文蛤之類）一起炒...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大米：200克;蝦：200克; 帶子: 50克;文蛤: 50克;洋蔥: 半個(gè);胡蘿卜: 半根;口蘑: 100克;奶酪: 100克; 蒜：適量;黃油：少許;黑胡椒：適量;食鹽：適量;淀粉：少許;

芝士海鮮焗飯的做法

蝦去殼，去頭，挑出沙線，在背上切一刀。清洗干凈，用少許淀粉和油腌制

洋蔥、大蒜、白蘑菇、胡蘿卜切丁

放少許黃油（健康一點(diǎn)就放橄欖油，但是我更喜歡黃油的奶香味，和馬蘇里拉很搭）炒香洋蔥丁、大蒜丁、白蘑菇、胡蘿卜丁

放小海鮮（帶子、文蛤之類）一起炒，蝦仁炒熟后挑出一部分

加入高湯，不要太多，約莫能煮熟飯的湯量。熬開，加鹽和黑胡椒調(diào)味

米清洗干凈，用清水泡半小時(shí)，瀝干，放入電飯鍋，加入熬制好的海鮮和湯，攪拌。待米飯煮熟

盛出適量的米飯

面上鋪上蝦仁，馬蘇里拉。撒上鹽和黑胡椒。放入烤箱，待馬蘇里拉烤化即可

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