材料
金針菇:1盤; 小蔥:2棵;生抽:2小勺;醬油:2小勺;醋:2小勺;朝天椒:1個;白糖:少許;食鹽:1小勺;味精:少許;橄欖油:數(shù)滴;花椒油:數(shù)滴;
涼拌金針茹的做法
蔥洗凈切成蔥花,小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈(不太會吃辣的把辣椒籽去掉),姜、蒜切成末
然后與切好的蔥花和姜蒜末放在碗里倒入2勺生抽、醬油和醋,加一點白糖,淋些花椒油和橄欖油調(diào)勻
金針菇洗凈切去根部洗凈,鍋中水燒開熄火,把金針菇焯水一分鐘
撈出瀝干水份,將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中,淋上調(diào)好的調(diào)料汁就完成了
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