材料
低筋面粉：170克;菠菜：40克;全麥粉：60克; 雞蛋: 1個;枸杞子: 1把; 橄欖油：40克;食鹽：1克;白糖：70克;
平底鍋低脂餅干的做法
菠菜50克切碎后加水放入攪拌機打勻
打好的菠菜汁過濾
把過濾后留下的菠菜泥放入碗中備用（要過濾網(wǎng)上的菠菜泥，不是過濾出的菠菜汁）
容器里放入一個雞蛋，加入一克鹽
加入70克白糖，攪拌均勻
把做的菠菜泥放入40克攪拌均勻
加入40克橄欖油，攪拌均勻
加入170克低筋面粉和60克全麥面粉，用炒菜的方式攪拌均勻
捏起一個小面團30克左右，搓圓后摁扁
上面放幾顆枸杞子或者其他葡萄干
小火加蓋兩面各煎15分鐘，用兩個平底鍋可以加快速度
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