當(dāng)前位置：首頁 - 小吃 - 正文

番茄魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:22:50

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;西紅柿：400克;雞蛋清:1個(gè);番茄汁：3湯匙;姜：1塊;蔥：半根;大蒜：3瓣;白胡椒：半茶匙;食鹽：適量;白芝麻：1湯匙;黃酒：1茶匙;細(xì)香蔥：適量;花生油：適量;番茄魚的做法將大蔥切成段，生姜和大蒜切成片用開水把番茄的表皮燙軟，再撥去皮切成厚片草魚剖開，洗凈肚子里的黑膜及異物，剔骨，片成片，加一片生姜。取香蔥段、雞蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黃酒、適量鹽腌制10分鐘炒鍋放油，油熱后以中小火將生姜大蒜及大蔥段炒香...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

草魚： 500克;西紅柿：400克; 雞蛋清: 1個(gè); 番茄汁：3湯匙;姜：1塊;蔥：半根;大蒜：3瓣;白胡椒：半茶匙;食鹽：適量;白芝麻：1湯匙;黃酒：1茶匙;細(xì)香蔥：適量;花生油：適量;

番茄魚的做法

將大蔥切成段，生姜和大蒜切成片

用開水把番茄的表皮燙軟，再撥去皮切成厚片

草魚剖開，洗凈肚子里的黑膜及異物，剔骨，片成片，加一片生姜。取香蔥段、雞蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黃酒、適量鹽腌制10分鐘

炒鍋放油，油熱后以中小火將生姜大蒜及大蔥段炒香

加入番茄醬炒上色

投入番茄片炒至溢汁

注入開水適量（1.2L左右），加入1/4茶匙白胡椒粉，投入魚骨和魚頭先煮

待鍋內(nèi)湯汁濃稠時(shí)，調(diào)入鹽攪勻，去掉魚片里的花椒和姜蒜，投入鍋中大火煮至斷生關(guān)火

將魚盛入大碗內(nèi)，撒上白芝麻

凈鍋燒半大勺熱油，趁熱淋在芝麻上，即成

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

熱門焦點(diǎn)

首頁

菜譜

小吃

烘焙

營養(yǎng)

烹飪技巧

食療食補(bǔ)

資訊

知識(shí)百科

番茄魚

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦