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炸醬面

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;五花肉：1塊;黃醬：適量;甜面醬：適量;小蔥：適量;料酒：適量;色拉油：適量;姜：適量;醬油：少許;炸醬面的做法徹底清洗買來(lái)的五花肉把肥肉和瘦肉切開先把肥肉切成片把肉片切成黃豆大小的小丁瘦肉切成條把瘦肉也切成小丁生姜切成姜末鍋中放油后放入剛才切好的肥肉丁。煸炒水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁加入料酒加入姜末，煸出香味加入少量的醬油開了后放在碗里備用鍋?zhàn)忧逑锤蓛艉笾匦路劈c(diǎn)油。放入兩勺黃醬，兩勺甜面醬，先煸炒到有一點(diǎn)點(diǎn)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面條（生）：適量;五花肉：1塊; 黃醬：適量;甜面醬：適量;小蔥：適量;料酒：適量;色拉油：適量;姜：適量;醬油：少許;

炸醬面的做法

徹底清洗買來(lái)的五花肉

把肥肉和瘦肉切開

先把肥肉切成片

把肉片切成黃豆大小的小丁

瘦肉切成條

把瘦肉也切成小丁

生姜切成姜末

鍋中放油后放入剛才切好的肥肉丁。煸炒

水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁

加入料酒

加入姜末，煸出香味

加入少量的醬油

開了后放在碗里備用

鍋?zhàn)忧逑锤蓛艉笾匦路劈c(diǎn)油。放入兩勺黃醬，兩勺甜面醬，先煸炒到有一點(diǎn)點(diǎn)拉絲的感覺(jué)，但不要炒糊了啊

加入剛才做好的肉丁

加入水調(diào)稀，攪拌后開始小火熬15分鐘左右

最后加入蔥花攪拌

炸醬就這樣做好了

水開會(huì)，面條加入，沸騰時(shí)加入一碗冷水，水再沸騰面條就好了

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