材料
面條(生):適量; 榨菜: 適量;蒜頭(甜): 適量;花生(炒): 適量;香腸: 適量; 色拉油:適量;花椒:適量;大蒜汁:適量;芝麻醬:適量;香油:適量;細(xì)香蔥:適量;蒸魚豉油:適量;陳醋:適量;辣椒油:適量;蠔油:適量;高湯:適量;
武漢熱干面的做法
圓面條煮熟,用油拌均勻,油是要在鍋里燒熱后,我放了幾?;ń愤M(jìn)去,很出味兒
準(zhǔn)備蒜汁,放入牛肉湯內(nèi)拌勻,我用的是上次做肉夾饃剩下的老湯
芝麻醬倒入香油拌勻,榨菜切丁,糖蒜茄丁,小香蔥切碎,碎花生搟碎、香腸切丁
蒸魚豉油、陳醋、辣椒油、蠔油適量
以上的材料隨意攪拌就OK拉
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