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韭菜炒蝦仁

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:34:42

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料韭菜：1把;蝦仁：20個;姜：適量;雞精：適量;料酒：適量;食鹽：少許;韭菜炒蝦仁的做法韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發(fā)熱，下姜絲先煸出香味倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精看韭菜變軟，快要出水，立即關(guān)火，裝盤即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

韭菜：1把;蝦仁：20個; 姜：適量;雞精：適量;料酒：適量;食鹽：少許;

韭菜炒蝦仁的做法

韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲

冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘

熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發(fā)熱，下姜絲先煸出香味

倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒

看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精

看韭菜變軟，快要出水，立即關(guān)火，裝盤即可

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