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豬肚包雞

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:05

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肚：適量;雞肉：適量;糯米:適量;香菇:適量;姜：適量;胡椒粉：適量;黨參：適量;玉竹：適量;黃酒：適量;食鹽：適量;白糖：適量;老抽：適量;豬肚包雞的做法一個(gè)整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點(diǎn)些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。糯米半斤，浸泡幾小時(shí)后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。雞洗凈后用鹽酒奄一會(huì)，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。現(xiàn)在可以開始了，在洗好的豬肚里塞進(jìn)處理好的雞,豬肚...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肚：適量;雞肉：適量; 糯米: 適量;香菇: 適量; 姜：適量;胡椒粉：適量;黨參：適量;玉竹：適量;黃酒：適量;食鹽：適量;白糖：適量;老抽：適量;

豬肚包雞的做法

一個(gè)整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點(diǎn)些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。

糯米半斤，浸泡幾小時(shí)后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。

雞洗凈后用鹽酒奄一會(huì)，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。

現(xiàn)在可以開始了，在洗好的豬肚里塞進(jìn)處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結(jié),姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水，壓45分鐘即可。

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