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魚香肉絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:22

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;黑木耳:適量;泡姜：5克;泡紅椒：適量;小蔥：5克;生抽：5克;老抽：5克;蠔油：4克;醋：少許;白糖：3克;淀粉：少許;食鹽：4克;色拉油：適量;魚香肉絲的做法豬瘦肉切絲，用少許生抽，幾滴老抽，淀粉，加一點(diǎn)水腌制10分鐘水發(fā)木耳去蒂，洗凈，撕成小朵。泡椒去蒂去籽，切絲，泡姜切絲，小蔥切碎。將生抽，醋，白糖，少許水，淀粉兌成糖醋汁炒鍋放油，油熱，下肉絲炒散，八成熟時(shí)鏟起用余油炒香泡姜泡椒（還可加點(diǎn)郫縣豆瓣）放木耳，加...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：適量; 黑木耳: 適量; 泡姜：5克;泡紅椒：適量;小蔥：5克;生抽：5克;老抽：5克;蠔油：4克;醋：少許;白糖：3克;淀粉：少許;食鹽：4克;色拉油：適量;

魚香肉絲的做法

豬瘦肉切絲，用少許生抽，幾滴老抽，淀粉，加一點(diǎn)水腌制10分鐘

水發(fā)木耳去蒂，洗凈，撕成小朵。泡椒去蒂去籽，切絲，泡姜切絲，小蔥切碎。將生抽，醋，白糖，少許水，淀粉兌成糖醋汁

炒鍋放油，油熱，下肉絲炒散，八成熟時(shí)鏟起

用余油炒香泡姜泡椒（還可加點(diǎn)郫縣豆瓣）

放木耳，加鹽煸炒

倒入肉絲，翻炒

倒入糖醋汁，翻炒，加幾滴耗油，關(guān)火出鍋，撒蔥花即可

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