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家常紅燒牛肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:21

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：600克;大蒜：6粒;蔥：4段;姜：4片;八角：1個;桂皮：1段;干辣椒：4個;料酒：2大勺;黃醬：1大勺;醬油：2大勺;白糖：勺;食鹽：適量;色拉油：適量;家常紅燒牛肉的做法牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗干凈炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料放入牛肉略微翻炒一下下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開大...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：600克; 大蒜：6粒;蔥：4段;姜：4片;八角：1個;桂皮：1段;干辣椒：4個;料酒：2大勺;黃醬：1大勺;醬油：2大勺;白糖：勺;食鹽：適量;色拉油：適量;

家常紅燒牛肉的做法

牛肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗干凈

炒鍋內(nèi)燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料

放入牛肉略微翻炒一下

下入黃豆醬炒香，淋入料酒和醬油翻炒均勻

再加入適量開水（水量要沒過牛肉）大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘

最后加適量的糖和鹽調(diào)整味道并開大火把湯汁收濃

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