材料
朝天椒:適量; 蒜: 適量; 食鹽:適量;白酒:適量;
自制蒜蓉辣椒醬-全程圖解的做法
將辣椒和蒜洗干凈,晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛?,晾干
辣椒和蒜的比例可根據(jù)個人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。
打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
將打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒鹽。
加高度酒(注意,必須是高度的)。不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了
將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
最后,就裝到瓶子里,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!
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