大寒節(jié)氣水果養(yǎng)生

大寒時節(jié)六類暖身心食物 寒冷時節(jié)，畏寒怕冷的人往往是陽虛及體質(zhì)虛寒，經(jīng)常四肢不溫，容白瘦弱，食欲較差，氣短乏力。這種人一般有慢性疾病或平時缺乏體育鍛煉，飲食營養(yǎng)的質(zhì)和量不足者為多。因此除加強體育鍛煉，治療其存在的疾病外，改善飲食

適合大寒節(jié)氣吃的水果

大寒多吃進補食物 大寒養(yǎng)生飲食宜進補為主，由于大寒時節(jié)相對寒冷，人體需要的熱量的也隨之增加，所以多攝取一些脂類食品，例如羊肉、狗肉等，并配合藥膳來對身子進行進補，這樣會起到一個很好的養(yǎng)生作用。 大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生 大寒大寒，防風(fēng)御寒

1.橘子

冬季來了，天氣寒冷，從養(yǎng)生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。

俗語說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，但并非春夏補陽氣，秋冬補陰氣，而是因為春夏時人們喜歡吃寒涼食物，陽氣易受損，所以要特別注意保護好陽氣；而秋冬季節(jié)，人們很注意溫養(yǎng)陽氣，特別在北方，天氣干燥，人們只顧護陽，卻忽視那些辛辣之品容易化燥傷

一般來說，每天吃3個橘子就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。胃寒、冬天怕冷、貧血、月經(jīng)量多的人比較適合吃橘子，特別對經(jīng)常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功效。

大寒如何養(yǎng)生 01食宜溫 養(yǎng)腎為主腎應(yīng)冬，屬水，主藏，所以，“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。 02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)，保暖

2.蘋果

大寒節(jié)氣是容易抑郁的時節(jié)，不妨常吃蘋果。身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導(dǎo)致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。 大寒節(jié)氣氣候特點：雨雪、大風(fēng)、低溫 常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫。同小寒一樣，大寒也是表示

但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗凈、削皮。

俗語說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，但并非春夏補陽氣，秋冬補陰氣，而是因為春夏時人們喜歡吃寒涼食物，陽氣易受損，所以要特別注意保護好陽氣；而秋冬季節(jié)，人們很注意溫養(yǎng)陽氣，特別在北方，天氣干燥，人們只顧護陽，卻忽視那些辛辣之品容易化燥傷

3.橙子

橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。橙子多纖維又低卡路里，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的。

冬天里的節(jié)氣包括：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。 立冬 每年的11月7日或8日是立冬節(jié)氣，太陽到達黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般不太冷。晴朗無風(fēng)之時，常有溫暖舒適

吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用，因為現(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。

《村居苦寒》 作者：唐白居易 八年十二月，五日雪紛紛。竹柏皆凍死，況彼無衣民！ 回觀村間間，十室貧。北風(fēng)利如劍，布絮不蔽身。 唯燒篙棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒歲，農(nóng)者尤苦辛。 顧我當此日，草堂深掩門。褐裘覆施被，坐臥有余溫。 幸

4.梨

冬季，最容易唇干口渴、皮膚干澀。我國醫(yī)學(xué)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等?，F(xiàn)在正是吃梨的季節(jié)，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對秋冬干燥癥更有其獨特的療效。尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。

大寒節(jié)氣吃什么水果？ 1、橘子 冬季來了，天氣寒冷，從養(yǎng)生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺

對于體質(zhì)較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的營養(yǎng)攝入。

大寒如何養(yǎng)生 01食宜溫 養(yǎng)腎為主腎應(yīng)冬，屬水，主藏，所以，“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。 02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)，保暖

5.甘蔗

甘蔗清熱潤燥，是冬季養(yǎng)生祛火的食療佳品，對于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養(yǎng)成分，適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。對低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。

大寒，是冬節(jié)最后的一個節(jié)氣，大寒的養(yǎng)生要遵從冬季養(yǎng)藏、養(yǎng)陰、養(yǎng)腎的原則，另外還要注意養(yǎng)脾，這個季節(jié)因氣候影響容易肝火旺，而出現(xiàn)暴躁或抑郁等情緒，因此還要注意調(diào)節(jié)肝氣。 大寒節(jié)氣養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)方：一方面可經(jīng)常敲打腿外側(cè)的足少陽膽經(jīng)和腿內(nèi)

老人牙口不好、孩子的牙齒還未發(fā)育完全，適當喝點甘蔗汁不錯，但對于正常成年人，最好直接啃著吃，不但更有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且因為甘蔗纖維較多，反復(fù)咀嚼，還能清除留在口腔及牙縫中的一些垢污，清潔牙齒，而且也是對牙齒和口腔肌肉的一種鍛煉。

你好，1、大寒時節(jié)養(yǎng)生吃羊肉 大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生饑健力、抵御風(fēng)寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏、烏

6.柚子

柚子堪稱是冬季的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效，經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。柚子的維生素C含量高，可以預(yù)防感冒，美容肌膚。冬天蔬菜水果較其他季節(jié)種類少，而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。柚子的VC含量高達23mg，維生素C不僅可以增強免疫力，還可以促膠原蛋白合成，美容皮膚。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生喝什么湯 山藥羊肉湯:羊肉500克,淮山藥50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒220克,精鹽3克。將羊肉剔去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再放入沸水砂鍋焯去血水。將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破?；瓷剿幱们逅疂櫷负?切成2厘米厚的片,把羊肉、淮

在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴重的毒副反應(yīng)。專家說，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候，所以此時應(yīng)該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內(nèi)，避免急躁發(fā)怒。大寒是冬季六節(jié)氣之一，此時天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養(yǎng)

7.獼猴桃

獼猴桃有“維生素C之王”的美譽，雖然比不過大棗，但卻比常吃的梨、蘋果、桃、橙子、山楂都要豐富。獼猴桃的維生素E含量也很高，但主要存在于獼猴桃籽里，因此吃獼猴桃要將籽細細嚼碎，才有利于吸收。此外，獼猴桃富含膳食纖維，可通便排毒，所以有減肥瘦身的作用。

大寒大寒，防風(fēng)御寒。”大寒時節(jié)氣溫較低，人體的新陳代謝放緩，五臟六腑既要吸收充足的養(yǎng)分來抵御風(fēng)寒，又要迎接立春的生發(fā)之氣。大寒是一年中最后一個節(jié)氣，為脾所主，此時養(yǎng)生的關(guān)鍵是補氣養(yǎng)血，濡養(yǎng)臟腑，注意養(yǎng)藏、養(yǎng)陰等。此時節(jié)以溫補為主

除了直接吃還可做沙拉，將獼猴桃與柿子椒、小西紅柿、蘋果等其他水果切塊放在一起，加入適量酸奶即可，清爽可口又營養(yǎng)豐富。不過提醒，獼猴桃是一種寒性水果，脾胃虛寒者、月經(jīng)不調(diào)者建議少吃。

大寒時節(jié)的飲食原則 大寒時節(jié)的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的冬季飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療

8.柿子

柿子中的維他命和礦物質(zhì)有利于美顏，紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍，可預(yù)防感冒，同時富含維他命A，可預(yù)防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素，每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡蘿卜素可防止老化與抗癌。

大寒節(jié)令，是冬季最冷的時期，也是年底調(diào)整身體最重要的時期。這個時節(jié)宜以溫補為主，不妨多吃些紅色蔬菜及辛溫食物。紅辣椒、紅棗、紅蘿卜、櫻桃、紅辣椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體增加熱能，抵抗感冒病毒。此外，一些辛溫食材如：生姜、青蔥

建議紅柿該如何食用？不妨將紅柿、食醋、檸檬汁、蜂蜜與橄欖油混合調(diào)制，可制成紅柿汁，也可用來作為沙拉和涼菜涼拌。新鮮柿子較寒，所以身體虛弱、脾腎虛寒、外感風(fēng)寒時忌食。

大寒養(yǎng)生飲食，要以溫補類、綠色類食物為主。因為“大寒”與之后的“立春”相交接，飲食上也要考慮到季節(jié)變換。太早吃寒冷食物，只會讓腸胃感覺不適，甚至上吐下瀉。 由于“大寒”時期又適逢春節(jié)，一般家庭都會準備豐富的節(jié)日食物，如果能恰當?shù)剡x擇既

適合大寒節(jié)氣吃的水果

大寒多吃進補食物 大寒養(yǎng)生飲食宜進補為主，由于大寒時節(jié)相對寒冷，人體需要的熱量的也隨之增加，所以多攝取一些脂類食品，例如羊肉、狗肉等，并配合藥膳來對身子進行進補，這樣會起到一個很好的養(yǎng)生作用。 大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生 大寒大寒，防風(fēng)御寒

1.木耳雪梨湯

消化系統(tǒng)疾病 大寒季節(jié)，人體受寒冷刺機后血液中的組織胺增多，胃酸分泌旺盛，胃腸發(fā)生痙攣新收縮，機體抗病能力及適應(yīng)新也隨之降低，故有胃腸疾病的患者容易舊病復(fù)發(fā)。同時因天氣的寒冷，人們多愛進補，常吃火鍋，在大吃大喝的時候，也容易傷了

枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。先把白木耳掰碎；枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用；先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水；壓力鍋消氣以后在加入菠蘿；加入梨子；加入枇杷；最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘）。止咳潤肺、清熱解毒。枇杷是止咳潤肺的好食材，用白木耳和梨子清熱解毒，效果超贊。

冬天里的節(jié)氣包括：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。 立冬 每年的11月7日或8日是立冬節(jié)氣，太陽到達黃經(jīng)225°，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由于此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般不太冷。晴朗無風(fēng)之時，常有溫暖舒適

2.鹽蒸橙子

2017年1月20日、農(nóng)歷臘月廿三為大寒節(jié)氣，這是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻罚骸笆轮?，解見前（小寒）?！薄妒跁r通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”這時寒潮南下頻

把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉。把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

民間有句諺語:小寒大寒,冷成冰團。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷于小寒,但在氣象記錄中,小寒卻比大寒冷,可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法,而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。之所以叫小寒而不叫大寒,是因為節(jié)氣

3.紅棗山藥湯

二十四節(jié)氣與養(yǎng)生 二十四節(jié)氣是我國勞動人民獨創(chuàng)的文化遺產(chǎn)和智慧結(jié)晶，它能反映季節(jié)的變化，指導(dǎo)農(nóng)事活動，影響著千家萬戶的衣食住行。人與自然界是統(tǒng)一的整體，24節(jié)氣的變經(jīng)隨時影響著人體健康.順應(yīng)24節(jié)氣變化的規(guī)律和特點，調(diào)節(jié)人體、防病健

一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開，山藥切??；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火蒸20分鐘即可。對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。具有補氣血虧虛的功效。

4.肉桂紅酒煮蘋果

蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。青檸切片，泡在涼水中。百合洗凈剝成片。蘋果一個，去皮去核后切成八瓣4）迅速放進泡有青檸的涼水中。燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖。大火煮開后加入蘋果和百合。用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。

5.荔枝馬蹄火龍果汁糖水

馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。紅肉火龍果去皮取汁備用。鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。大火燒開后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。放入冰糖再燉煮5分鐘。糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。具有清火去燥的功效。

99熱心醫(yī)生溫馨提醒：大寒節(jié)氣養(yǎng)生水果必不可少，如果擔心寒冷天氣吃水果太冷，不妨煮著吃，有些水果煮著吃功效更佳。

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大寒，節(jié)氣能吃蘋果嗎

大寒節(jié)氣吃什么水果？

1、橘子

冬季來了，天氣寒冷，從養(yǎng)生角度來說宜吃溫性補腎的水果，滿大街黃澄澄的橘子正適合。橘子的果肉富含維生素C、檸檬酸、膳食纖維及果膠，可輔助治療高脂血癥、動脈硬化及多種心血管疾病，還具有開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神的功效，主治嘔逆食少、口干舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病癥。

一般來說，每天吃3個橘子就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。胃寒、冬天怕冷、貧血、月經(jīng)量多的人比較適合吃橘子，特別對經(jīng)常服用降壓藥的老年患者有補鉀的功效。

2、蘋果

大寒節(jié)氣是容易抑郁的時節(jié)，不妨常吃蘋果。身體在制造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命C是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導(dǎo)致抑郁。多吃蘋果及其他含維他命C的水果，均有助提升情緒。由于將近一半的維他命C都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。

但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗凈、削皮。

3、橙子

橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。橙子多纖維又低卡路里，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的*。

吃橙子先后1小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。橙子味美但不要吃得過量。吃完橙子應(yīng)及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒有害。不要用橙皮泡水飲用，因為現(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。

4、梨

冬季，最容易唇干口渴、皮膚干澀。我國醫(yī)學(xué)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等?，F(xiàn)在正是吃梨的季節(jié)，素有“百果之宗”的梨，其梨汁對秋冬干燥癥更有其獨特的療效。尤其適合冬季內(nèi)熱的人食用。

對于體質(zhì)較差，尤其脾胃虛寒的人，不宜生吃梨，而熟吃梨也能起到清熱止咳的效果，但最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，才能保證足夠的e799bee5baa6e58685e5aeb931333365646335營養(yǎng)攝入。

大寒吃什么好 八種食物最養(yǎng)生

1、八寶飯：

糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養(yǎng)血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2、芪杞燉子雞：

童子雞1只(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術(shù)10克，調(diào)料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。

3、發(fā)散風(fēng)寒湯：

雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生姜5克，鹽味精等調(diào)料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生姜洗凈后切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水淀粉，使水略稠后，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調(diào)料，出鍋前加入香油少許。有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。

4、山藥羊肉湯：

羊肉500克，淮山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水砂鍋焯去血水。

將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破?；瓷剿幱们逅疂櫷负螅谐?厘米厚的片，把羊肉、淮山藥放入砂鍋內(nèi)，加適e68a84e8a2ad7a6431333363353864量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。將羊肉切成片，倒入碗內(nèi)即成。當菜佐餐，隨意食用。有補脾腎，溫中暖下的功效。

5、姜汁牛肉飯：

鮮牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然后加姜汁，拌勻后加些醬油、花生油再拌。

把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成。作主食，隨意食用。有益氣和胃，補虛消腫的功效。

大寒其他飲食介紹：

多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環(huán)，提高御寒能力。

此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃中的陽氣受損。

大寒節(jié)氣吃什么補身體？

大寒如何養(yǎng)生

01食宜溫 養(yǎng)腎為主腎應(yīng)冬，屬水，主藏，所以，“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。

02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦e799bee5baa6e78988e69d8331333431336233血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)，保暖也就變得異常重要。

03多吃“三種”食物① 桂圓——暖心

寒冷的天氣特別容易傷陽氣，因此大寒期間應(yīng)養(yǎng)陽，通過節(jié)氣養(yǎng)陽暖心，促進血液循環(huán)。桂圓是暖心補血的佳品，小寒到大寒期間天氣冷，建議經(jīng)常在家燉些桂圓粥。

② 紅棗——護肝大寒為與立春相承接，在這個承前啟后的時節(jié)里，大自然陰氣極盛，陽氣沉降到極點并準備生發(fā)。所以，這個階段要兼顧養(yǎng)肝，為開春陽氣生發(fā)、肝氣調(diào)達打好基礎(chǔ)。

護肝的食物不少，但推薦紅棗，紅棗雖普通，但富含營養(yǎng)。

③ 吃點酸——護血管在大寒節(jié)氣中，適當吃酸性食物很有益處，尤其大寒前后是心血管病的高發(fā)期。同時，酸性食物還能美容。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。

04睡宜早 動宜慢在起居上，應(yīng)注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。

冬藏時節(jié)，萬物蟄伏，人體也應(yīng)順應(yīng)自然界特點而適當減少活動，做事“慢半拍”，以免擾動陽氣。

天氣寒冷，南寧優(yōu)美西點提醒小伙伴要注意保暖，多吃養(yǎng)生健補食品哦。

大寒吃什么養(yǎng)生

大寒，是冬百節(jié)最后的一個節(jié)氣，大寒的養(yǎng)生要遵從冬季養(yǎng)藏、養(yǎng)陰、養(yǎng)腎的原則，另外還要注意養(yǎng)脾，這個季節(jié)因氣候影響容易肝火旺，而出現(xiàn)暴躁或抑郁等情緒，因此還要注意調(diào)節(jié)肝氣。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)方：一方面可經(jīng)常敲打腿外側(cè)的足少陽膽經(jīng)和腿內(nèi)側(cè)的足厥陰肝經(jīng)，同時配合刺度激期門穴和太沖穴，可以起到疏肝理氣的作用；飲食調(diào)養(yǎng)：大寒飲食養(yǎng)生三宜：一宜喝粥，如黃芪百合版粥：黃芪、百合30克，放入鍋中熬煮30分鐘，濾藥渣，剩藥汁，再加入大米100克煮至大米爛熟，加紅糖適量即可食用；二宜溫熱之品，如牛肉、羊肉、龍眼肉、山藥等；三宜堅果之品，如核桃仁、板栗、花生、權(quán)芝麻、黑豆、黑米等。希望對你有所幫助。

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