蒸面包的做法

現(xiàn)在我們很多人都喜歡吃面包，面包很營養(yǎng)美味，老人和小孩都很適合吃面包，我們大多人都是在外面買面包吃，但是我們自己在家里面也是可以做面包的，自己在家里面做的面包既營養(yǎng)又干凈，所以我們可以嘗試在家里面自己做面包，很多朋友不知道怎么在家里面自己做面包，不要著急，今天讓我來為大家講一下如何自己在家里面蒸面包吧。

工具/材料

面包粉 160g
水40ml
酵母3g
牛奶50ml
細砂糖 30g
鹽 2g
黃油 入面團 10g
雞蛋1顆面包粉 160g
水40ml
酵母3g
牛奶50ml
細砂糖 30g
鹽 2g
黃油 入面團 10g
雞蛋1顆
面包粉 160g
水40ml
酵母3g
牛奶50ml
細砂糖 30g
鹽 2g
黃油 入面團 10g
雞蛋1顆
面包粉 160g
水40ml
酵母3g
牛奶50ml
細砂糖 30g
鹽 2g
黃油 入面團 10g
雞蛋1顆
面包粉 160g
水40ml
酵母3g
牛奶50ml
細砂糖 30g
鹽 2g
黃油 入面團 10g
雞蛋1顆

操作方法

首先我們要準(zhǔn)備一個碗，然后將酵母用溫水化開，注意一定是要溫水，然后將除了黃油的所有材料放入碗中。

放入材料之后，將碗里面的面粉及其他材料攪拌均勻，然后將碗里面所有面粉及材料拿出來放在桌子上揉捏。

一直不停得揉，要到什么程度呢，要揉到面團表面光滑就可以了。

我們說一下在揉面過程中要做的工作，在揉面過程中，我們要加入黃油，不停揉面團，期間還可以摔打面團。

我們不停揉面的目的是要揉出油膜，如果你看到你揉出油膜就不用繼續(xù)揉面了。

接下來就是發(fā)面了，發(fā)面的溫度要適宜，如果天氣溫度適宜，那么就直接放在房間即可，如果太冷，那就要開空調(diào)或者放入一個有溫度的器皿中。

我們發(fā)面要發(fā)到面團到兩倍大就可以了，這樣就可以揉面排氣了。

我們?nèi)嗝媾艢庵螅鸵笤煨土?，造型根?jù)個人愛好來捏，捏好之后我們就要把面團放入鍋中，這次放入鍋中的目的是要繼續(xù)發(fā)面，鍋中加入開水，然后開水上面就要放上我們捏好的面團，蓋上鍋蓋，繼續(xù)發(fā)面。

發(fā)面需要發(fā)四十分鐘，發(fā)到程度呢，我們要發(fā)到面團全部擠在一起就可以了，然后我們把發(fā)好的面團放入電飯鍋中，放進去之后將電飯鍋按到蒸煮功能就可以了。

用電飯鍋大約要蒸30分鐘，蒸好之后，這時候還沒有熟，我們還要繼續(xù)加工。

接下來我們就要用煎鍋做要煎面包了，鍋內(nèi)放入黃油。

將面包放入鍋中，然后將面包底煎出鍋巴。

煎的時候用黃油將面包全部覆蓋，但是一定要注意不要煎糊了，我們用小火煎的話就不容易煎糊。

煎好之后還要再蒸面包，這樣做出來的面包會更好吃。

蒸到什么程度呢，我們要蒸到你用手指戳面包的時候，面包回彈就可以了，蒸好面包之后，將面包拿出來，拿出面包涼一下之后，將面包切成片狀，這樣我們就可以享用美味面包了，蒸的面包更加軟。

我們吃完面包之后為了防止面包變硬，我們要用保鮮膜將面包蓋上，這樣可以讓面包保持柔軟。

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