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去掉蝦線的四種方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-05-14 04:00:34

導(dǎo)讀蝦線是蝦的腸道，一般呈青黑色，里面是蝦腸道內(nèi)殘留的排泄物。理論上來說，確實(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)臟，所以一般建議要把它去掉再吃。工具/材料牙簽、剪子操作方法方法一：牙簽準(zhǔn)備好一只牙簽來挑蝦線，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié)）。一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出，一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。方法二：剝殼將蝦掐住脖子，然后再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內(nèi)徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在...

蝦線是蝦的腸道，一般呈青黑色，里面是蝦腸道內(nèi)殘留的排泄物。理論上來說，確實(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)臟，所以一般建議要把它去掉再吃。

工具/材料

牙簽、剪子

操作方法

方法一：牙簽
準(zhǔn)備好一只牙簽來挑蝦線，從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù)第3個關(guān)節(jié)處用牙簽穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關(guān)節(jié)）。一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出，一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

方法二：剝殼
將蝦掐住脖子，然后再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內(nèi)徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最容易去蝦線的。

方法三：蝦頭凸刺
一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕松去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。

方法四：去頭尾
將蝦的頭部或尾部掰斷，抽出蝦線，這種方法比較簡單，但唯一的缺點(diǎn)就是蝦不完整了。一般用于做天婦羅。

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