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烤面筋的制作方法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-10-08 02:41:58
導(dǎo)讀工具/材料面筋粉2斤、鹽5克、涼水600毫升、味之院油炸燒烤料適量操作方法準(zhǔn)備面筋粉2斤、鹽5克、涼水600毫升，把面和成面團(tuán)。面團(tuán)蓋上保鮮膜餳30分鐘。餳好的面團(tuán)加水洗面，面團(tuán)抓撒2-3分鐘撈出面筋，再次加入清水。洗完面松弛15-20分鐘。餳好的面團(tuán)切成長(zhǎng)條。用筷子從一頭輕輕的纏繞卷起。清水下鍋煮上8-10分鐘，撈出涼一下，用竹簽串起來(lái)，用刀子輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)，劃出螺旋紋狀。來(lái)調(diào)一個(gè)味之院油炸燒烤醬，盤(pán)中放入兩勺味之院油炸燒烤料，澆上熱油，攪拌均勻?？鞠渖舷?20度，先把面筋放上層烤出水分。刷上一層...

工具/材料

面筋粉 2斤、鹽 5克、涼水 600毫升、味之院油炸燒烤料 適量

操作方法

準(zhǔn)備面筋粉2斤、鹽5克、涼水600毫升，把面和成面團(tuán)。

面團(tuán)蓋上保鮮膜餳30分鐘。

餳好的面團(tuán)加水洗面，面團(tuán)抓撒2-3分鐘撈出面筋，再次加入清水。

洗完面松弛15-20分鐘。

餳好的面團(tuán)切成長(zhǎng)條。

用筷子從一頭輕輕的纏繞卷起。

清水下鍋煮上8-10分鐘，撈出涼一下，用竹簽串起來(lái)，用刀子輕輕的轉(zhuǎn)動(dòng)，劃出螺旋紋狀。

來(lái)調(diào)一個(gè)味之院油炸燒烤醬，盤(pán)中放入兩勺味之院油炸燒烤料，澆上熱油，攪拌均勻。

烤箱上下220度，先把面筋放上層烤出水分。

刷上一層味之院油炸燒烤醬放入烤箱，烤上8-10分鐘即可。

非常好吃的面筋就做好了。

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