有這么幾種放冰箱的食物不利于身體健康

方法

巧克力
　　買了巧克力后該怎么保存，才能維持巧克力的風(fēng)味呢？巧克力是非常嬌貴的食品，保存的地方不能有怪味，最重要的是溫濕度的控制。
　　保存巧克力最佳溫度是5℃～18℃，濕度最高不可超過(guò)65，所以，把巧克力放進(jìn)冰箱不是正確的做法，建議放在通風(fēng)良好、干燥的地方，即使溫度不盡理想，也比冰箱好。

番茄
　　番茄冷凍后，表面會(huì)長(zhǎng)黑斑，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，煮不熟，沒(méi)有鮮味甚至?xí)釘「癄€。
　　若是要將番茄拿來(lái)做醬料，可以直接用保鮮膜包裹后，裝入夾鏈袋中，再放進(jìn)冷凍保存，冷凍后的番茄浸泡在水中，就可以輕易將皮去除。

荔枝
　　新鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，表皮就會(huì)變黑變硬、果肉也會(huì)變味。若要放冰箱冷藏，可先將果實(shí)剪下洗凈，再用夾鏈袋封存。

黃瓜
　　黃瓜儲(chǔ)存適宜溫度為10℃～12℃。如果長(zhǎng)時(shí)間放在4℃～6℃的環(huán)境中，黃瓜的表皮會(huì)呈現(xiàn)水浸狀態(tài)，會(huì)失去它特有的風(fēng)味，乃至變質(zhì)。保存時(shí)記得將蒂朝上，裝入塑膠袋中，再放入冰箱蔬果區(qū)中，約可以保存4～5天。若要冷凍保存，可以在上面撒上薄薄的一層鹽后，裝入夾鏈袋中。

青椒洋蔥
　　青椒的儲(chǔ)存適宜溫度為7℃～8℃，如果在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍傷、變黑、變軟、變味，因此不宜久存。
　　洋蔥
　　洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導(dǎo)致霉變和變黏，如果洋蔥已經(jīng)切開(kāi)，那么無(wú)論你已經(jīng)把它裹得多么嚴(yán)實(shí)，洋蔥的水分都會(huì)流失。另外，洋蔥味會(huì)侵入冰箱中其他食物，特別是切開(kāi)的洋蔥會(huì)使它所在的地方都染上它的氣味。

火腿
　　火腿是加工食品，由于容易氧化，要避免其與空氣接觸，否則會(huì)以極快的速度腐壞。如將火腿放入冰箱低溫儲(chǔ)存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易。最好的保存方式是在火腿的表面抹上醋，再用保鮮膜包裹后，放進(jìn)冷凍庫(kù)中保存。

香蕉
　　香蕉是不能放置在冰箱保存的代表性食物之一。只要將它放在12℃以下的地方儲(chǔ)存，香蕉便會(huì)發(fā)黑腐爛。

咖啡
　　不論是咖啡粉還是咖啡豆，都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味，而且沒(méi)法恢復(fù)到它原來(lái)的味道。
　　另外，當(dāng)溫度瞬間改變，咖啡的水分就會(huì)失去，其香味也會(huì)隨之大減。

蜂蜜
　　蜂蜜天生具有很強(qiáng)的保鮮能力，不管放置多久它都會(huì)跟新品一樣，一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏，就會(huì)加快其中糖分結(jié)晶的速度，變得像生面團(tuán)一樣，很難舀出。
　　專家建議，冰箱里的食物雖然外表看起來(lái)還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于熟肉類食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間也不應(yīng)該超過(guò)4天。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com