牢記七大飲食原則 在外就餐吃出健康

方法

健康外食7大原則

1、一定要多吃蔬菜
　　無論中餐館，還是西餐館，蔬菜的選擇均不少?？梢陨冱c(diǎn)一道肉菜，換成蔬菜。漢堡餐的薯?xiàng)l可以換成生菜沙拉，但色拉醬最好減半。選擇新鮮蔬菜，腌漬小菜盡量少。
　　此外，許多人認(rèn)為通心粉沙拉和土豆沙拉屬于蔬菜類食物，但這些沙拉中通常不含有綠葉類蔬菜，依然屬于碳水化合物類食材，應(yīng)注意。

2、不要額外調(diào)味料
　　飲食上盡量習(xí)慣味道較淡的料理，每種食物都有其本身美味；過度使用調(diào)味料，不僅吃不到食物本身的味道，也容易吃到成分不明的添加物；當(dāng)口味越吃越重，還會(huì)引起許多慢性疾病發(fā)生。所以不要額外增加醬油、食鹽或其他調(diào)味料。

3、選天然 拒加工
　　最好不要吃加工類肉，盡可能選擇天然肉類，比如與其吃漢堡不如吃牛排，與其吃肉包子不如直接吃肉餅，與其吃香腸、貢丸和火腿，不如選擇里脊肉和瘦肉。但牛排、肉餅等可能造成脂肪攝入過多，需要特別注意進(jìn)食量。

4、吃湯面 不喝太多湯
　　無論拉面、伊面、還是上海面的湯面，都不要把湯汁喝完，因?yàn)闇锔缓{和其他調(diào)味品，如味精。

5、盡量選擇全谷飯或糙米飯
　　到外面餐館用餐，最常見的主食是米飯，標(biāo)榜健康飲食的自助餐經(jīng)常會(huì)提供兩、三種米飯，有五谷米飯、糙米飯、白飯，要吃得健康，首選當(dāng)然是全谷雜糧飯、糙米飯，次要選擇才是白米飯。

6、少吃勾芡食物
　　各種羹類色澤漂亮、滑溜黏稠、調(diào)味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調(diào)味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對(duì)身體健康并不好。

7、避免過油料理
　　在選擇食物上，考慮其烹調(diào)方式，避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，如中西式點(diǎn)心、蔥油餅、蛋塔等。

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