3款養(yǎng)生藥膳 補(bǔ)脾健胃去燥全靠它

方法

雞血藤淮山湯——滋補(bǔ)脾腎 活血通絡(luò)
做法：準(zhǔn)備雞血藤、淮山各30克、牛膝10克(中藥店均有售)。將以上的三種藥材洗凈，稍浸泡。一起放瓦煲中，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為4人用。
中藥的雞血藤淮山湯能益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)脾腎、活血通絡(luò)。對(duì)神疲乏力、腰膝酸痛、肢體麻木、屈伸不利有調(diào)理作用。

薯仔番茄滾羊肉——溫中暖下 補(bǔ)脾健胃
做法：薯仔300克、番茄200克、羊肉400克、蒜頭少許、生姜4片。以上材料洗凈，薯仔去皮、切略薄塊;番茄切塊;羊肉切薄片，用生粉、生抽、生油拌腌片刻。蒜頭去衣、切片。在鑊中加清水1500毫升(約6碗量)和姜、蒜，依次下薯仔、羊肉、番茄，至剛熟時(shí)下鹽便可。為3~4人用。
羊肉有抵御風(fēng)寒、溫中暖下、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣補(bǔ)虛之功。最適合寒風(fēng)冷雨時(shí)食用。再與健脾和胃的薯仔、補(bǔ)血生津的番茄滾之，鮮美甘潤(rùn)、溫中暖下、補(bǔ)脾健胃，男女老少皆宜。

苦瓜干黃豆蠔鼓煲咸豬骨——清燥潤(rùn)肺 下火生津
做法：苦瓜干40克、黃豆100克、蠔鼓30克、咸豬骨400克、生姜4片。將材料洗凈?？喙细?、黃豆、蠔鼓浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
中醫(yī)說(shuō)苦瓜能清暑除煩、明目、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)說(shuō)它所含的苦瓜多肽類(lèi)物質(zhì)有快速降低血糖的功能，且具有調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力的作用。夏日時(shí)可涼拌生吃，秋冬日時(shí)以苦瓜干入湯，苦甘之余帶有醇香甘潤(rùn)，且能消燥潤(rùn)肺、下火益氣。用苦瓜干配寬中益氣的黃豆、滋陰潤(rùn)燥的蠔鼓煲咸豬骨，醇香甘潤(rùn)可口，有清燥潤(rùn)肺、下火益氣之功，為男女老少皆宜的秋燥日家庭靚湯。

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