方法
冬至養(yǎng)生食譜一:蓮藕豬脊湯
【原料】:蓮藕200g、連骨豬脊髓500g、蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。
【做法】:首先先將蓮藕清洗干凈,再切成適當(dāng)?shù)暮衿?;然后再將豬脊髓洗凈,入沸水中氽燙后撈出瀝干水分。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋,加適量清水,放入蔥段、姜片和料酒,用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約兩個(gè)小時(shí)左右,撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。
【功效】:能夠滋陰補(bǔ)髓。比較適用于腰肌勞損所導(dǎo)致的腰痛、腰膝酸軟、四肢乏力等。
冬至養(yǎng)生食譜二:紅棗牛肉湯
【原料】:牛肉250g,紅棗20g,精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
【做法】:牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈。將牛肉塊,紅棗同人砂鍋,加清水適量,放人料酒、姜片,燉至牛肉熟爛,加入精鹽和味精調(diào)味即可。
【功效】:補(bǔ)中益氣。
冬至養(yǎng)生食譜三:麻油拌菠菜
【配料】:菠菜1斤,食鹽、麻油適量。
【做法】:菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。
【功效】:通脈開胸,下氣調(diào)中,止渴潤燥。
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