冬季三款中醫(yī)養(yǎng)生藥膳 美味又滋補

方法

當(dāng)歸烏骨雞——滋補肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)
材料：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
做法：先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外。把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
功效：食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，當(dāng)歸補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的作用

百合大棗糯米粥——潤肺止咳，益胃生津
材料：百合50克，大棗25克，糯米75克。
做法：將糯米、大棗洗凈，根據(jù)個人對粥的稀、稠的不同需求適量加水，百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。這樣外觀色澤較好，亦不影響口感。
功效：對于秋天津虧口干、皮膚干燥有幫助;同時對除煩止干咳有預(yù)防作用。

腔骨萸藥湯——補益脾肝腎、生津潤燥。
材料：腔骨500克、山萸肉20克、山藥50克、枸杞12克，根據(jù)個人口味加調(diào)料及水適量。
做法：將山萸肉、枸杞裝入紗布袋，扎緊藥袋口;腔骨洗凈，用沸水焯一下，再用溫?zé)崴磧魝溆?將腔骨放入砂鍋，加藥袋、大茴香、姜、蔥、胡椒等(根據(jù)個人口味添加)，加熱水沒過腔骨，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燴2小時，加鹽調(diào)味后即可。
功效：山萸肉補益肝腎、收斂固澀、生津止渴;山藥補肺、脾、腎;枸杞滋陰補腎明目。

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