陳皮和橘子皮的區(qū)別有:性質(zhì)不同、定義不同、外表不同、價值不同、放置時間不同、油性不同。
1、性質(zhì)不同。陳皮要用完全成熟的橘子的表皮,經(jīng)過復(fù)雜的加工處理,還要至少晾曬三年才能制成,橘子皮就是橘子的表皮。
2、定義不同。陳皮是中藥,一般分為陳皮和廣陳皮兩種。橘子皮是水果果皮。
3、外表不同。陳皮的顏色一般是暗紅色或褐黃色,表皮的褶皺多且坑點較大。橘子皮的顏色一般是黃色或青色,表皮光滑,坑點密集。
4、價值不同。陳皮的價值比橘子皮高出非常多,存放越久的陳皮價值越高。
5、放置時間不同。陳皮放得越久效果越好,橘子皮放久了只會發(fā)干。
6、油性不同。陳皮經(jīng)過加工處理和長時間放置,油性少,橘子皮的油性較大。
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