1、洗水果。使用涼水沖洗掉水果上的臟東西,這樣做還能洗掉水果表面的農(nóng)藥殘留。洗干凈之后,用紙巾將它擦干。
2、切水果。像草莓這樣的小水果,切不切都可以,而較大的水果最好還是切一下,這樣更方便冷凍。 蘋(píng)果可以切片,西瓜可以切塊,杏這樣的水果一份為四即可。
3、將水果放到鋪了烘烤紙或蠟紙的盤(pán)子里。注意,不要讓紙重疊,重疊的話,會(huì)在冰凍的時(shí)候,把紙凍在一起。將托盤(pán)放到冰箱里。
4、將水果放到容器里。水果完全冰凍以后,你可以將水果從紙上取下來(lái),然后放到容器里。你也可以用可密閉的袋子保存冰凍的水果,如果有真空封口機(jī)的話就更好了。真空封口機(jī)可以抽走袋子里的空氣,避免冰凍水果因暴露到空氣中而產(chǎn)生奇怪的味道。
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