3種方法來做干辣椒
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-08-30 19:03:01
3種方法來做干辣椒
方法1：曬干辣椒：1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。2、關(guān)注天氣預(yù)報，看看哪天是大晴天。3、把切半的辣椒灑在大竹盤里，放在陽光下暴曬。4、放在太陽下曬至少8小時，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進(jìn)入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續(xù)曬。6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經(jīng)曬的差不多了。方法2：用烤爐做干辣椒：1、預(yù)熱烤爐到79攝氏度，如果是以電扇為動力的烤爐，溫度則為40度。2、將切半的辣椒切口朝下擺放在墊板上，只能放一層，墊板上最好平鋪好一層棉布。3、將墊板放入烤爐。4、加熱辣椒6到8小時，中途可上下翻動一次，但不是必要步驟。
制作干辣椒是保存辣椒的一種好辦法，干辣椒本身也是用處多多。做菜的時候可以直接用干的，也可以放在水里泡一會，任何一種方法都能讓你在想吃辣椒的時候嘗到快感。制作干辣椒還是有一些門道的，你需要掌控一些條件，如氣流，天氣，潮濕度等，從以下辦法中選一個最適合你所處地方地理環(huán)境的吧。
方法1：曬干辣椒
1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。
2、關(guān)注天氣預(yù)報，看看哪天是大晴天。通常需要連續(xù)晴至少三天，從電視、網(wǎng)上或是報紙上都能找到預(yù)報信息。
3、把切半的辣椒灑在大竹盤里，放在陽光下暴曬。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。
4、放在太陽下曬至少8小時，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。
5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進(jìn)入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續(xù)曬。
6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經(jīng)曬的差不多了。把它們裝進(jìn)可密封的容器內(nèi)以便日后使用。
方法2：用烤爐做干辣椒
1、預(yù)熱烤爐到79攝氏度，如果是以電扇為動力的烤爐，溫度則為40度。
2、將切半的辣椒切口朝下擺放在墊板上，只能放一層，墊板上最好平鋪好一層棉布。
3、將墊板放入烤爐。
4、加熱辣椒6到8小時，中途可上下翻動一次，但不是必要步驟。等辣椒開始呈棕色，它們已經(jīng)干燥好了，干燥時間和辣椒大小有關(guān)。
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3種方法來做干辣椒
方法1：曬干辣椒：1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。2、關(guān)注天氣預(yù)報，看看哪天是大晴天。3、把切半的辣椒灑在大竹盤里，放在陽光下暴曬。4、放在太陽下曬至少8小時，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。5、將曬辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進(jìn)入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續(xù)曬。6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經(jīng)曬的差不多了。方法2：用烤爐做干辣椒：1、預(yù)熱烤爐到79攝氏度，如果是以電扇為動力的烤爐，溫度則為40度。2、將切半的辣椒切口朝下擺放在墊板上，只能放一層，墊板上最好平鋪好一層棉布。3、將墊板放入烤爐。4、加熱辣椒6到8小時，中途可上下翻動一次，但不是必要步驟。
