如何做干辣椒
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責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-08-30 19:03:01
如何做干辣椒
方法1：曬干辣椒：1、用鋒利的小刀將辣椒對(duì)半切開(kāi)，把籽去掉。2、關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，看看哪天是大晴天。3、把切半的辣椒灑在大竹盤(pán)里，放在陽(yáng)光下暴曬。4、放在太陽(yáng)下曬至少8小時(shí)，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。5、將曬辣椒的盤(pán)子用布或是毛巾蓋起來(lái)防止有蟲(chóng)子進(jìn)入，第二天太陽(yáng)一出來(lái)就把它擺出來(lái)繼續(xù)曬。6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時(shí)，已經(jīng)曬的差不多了。方法2：用烤爐做干辣椒：1、預(yù)熱烤爐到79攝氏度，如果是以電扇為動(dòng)力的烤爐，溫度則為40度。2、將切半的辣椒切口朝下擺放在墊板上，只能放一層，墊板上最好平鋪好一層棉布。3、將墊板放入烤爐。4、加熱辣椒6到8小時(shí)，中途可上下翻動(dòng)一次，但不是必要步驟。
制作干辣椒是保存辣椒的一種好辦法，干辣椒本身也是用處多多。做菜的時(shí)候可以直接用干的，也可以放在水里泡一會(huì)，任何一種方法都能讓你在想吃辣椒的時(shí)候嘗到快感。制作干辣椒還是有一些門(mén)道的，你需要掌控一些條件，如氣流，天氣，潮濕度等，從以下辦法中選一個(gè)最適合你所處地方地理環(huán)境的吧。
方法1：曬干辣椒
1、用鋒利的小刀將辣椒對(duì)半切開(kāi)，把籽去掉。
2、關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，看看哪天是大晴天。通常需要連續(xù)晴至少三天，從電視、網(wǎng)上或是報(bào)紙上都能找到預(yù)報(bào)信息。
3、把切半的辣椒灑在大竹盤(pán)里，放在陽(yáng)光下暴曬。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。
4、放在太陽(yáng)下曬至少8小時(shí)，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。
5、將曬辣椒的盤(pán)子用布或是毛巾蓋起來(lái)防止有蟲(chóng)子進(jìn)入，第二天太陽(yáng)一出來(lái)就把它擺出來(lái)繼續(xù)曬。
6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時(shí)，已經(jīng)曬的差不多了。把它們裝進(jìn)可密封的容器內(nèi)以便日后使用。
方法2：用烤爐做干辣椒
1、預(yù)熱烤爐到79攝氏度，如果是以電扇為動(dòng)力的烤爐，溫度則為40度。
2、將切半的辣椒切口朝下擺放在墊板上，只能放一層，墊板上最好平鋪好一層棉布。
3、將墊板放入烤爐。
4、加熱辣椒6到8小時(shí)，中途可上下翻動(dòng)一次，但不是必要步驟。等辣椒開(kāi)始呈棕色，它們已經(jīng)干燥好了，干燥時(shí)間和辣椒大小有關(guān)。
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如何做干辣椒
方法1：曬干辣椒：1、用鋒利的小刀將辣椒對(duì)半切開(kāi)，把籽去掉。2、關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，看看哪天是大晴天。3、把切半的辣椒灑在大竹盤(pán)里，放在陽(yáng)光下暴曬。4、放在太陽(yáng)下曬至少8小時(shí)，然后給辣椒上下翻邊，接著曬。5、將曬辣椒的盤(pán)子用布或是毛巾蓋起來(lái)防止有蟲(chóng)子進(jìn)入，第二天太陽(yáng)一出來(lái)就把它擺出來(lái)繼續(xù)曬。6、當(dāng)你用手指能輕易弄碎辣椒時(shí)，已經(jīng)曬的差不多了。方法2：用烤爐做干辣椒：1、預(yù)熱烤爐到79攝氏度，如果是以電扇為動(dòng)力的烤爐，溫度則為40度。2、將切半的辣椒切口朝下擺放在墊板上，只能放一層，墊板上最好平鋪好一層棉布。3、將墊板放入烤爐。4、加熱辣椒6到8小時(shí)，中途可上下翻動(dòng)一次，但不是必要步驟。
