如何制作南瓜口味的拿鐵

方法1：爐子和攪拌機

1、煮咖啡。你可以選擇任意牌子的咖啡，用任意方法來煮，但一定要保證最終能煮出125毫升的濃咖啡。如果是淡咖啡，最后會很難蓋住南瓜的甜膩口味。

你可以使用傳統(tǒng)的咖啡機，這樣可以很準確的煮出125毫升咖啡。你也可以使用簡易的煮咖啡機器，同樣也不會造成浪費。

或者你可以直接選擇速溶咖啡，選擇有"濃咖啡"標識的牌子。加入7.5毫升的速溶咖啡粉和125毫升開水，攪拌后即可。

125毫升濃咖啡煮好后放到一旁備用。

2、將牛奶、南瓜原漿和糖混合。 將這三種材料在燉鍋里攪拌，并且用中火加熱，直至有蒸汽冒出。要不斷地攪拌以防止牛奶溢出燙傷。

牛奶的種類根據(jù)個人喜好來選。全脂牛奶能產生最濃郁的味道和最多的奶泡，脫脂牛奶產生的奶泡雖然沒有全脂牛奶多，但也是足夠的，同時脫脂牛奶更加健康一些。

南瓜原漿就是將南瓜蒸熟后搗爛。你可以選擇罐頭南瓜，但一定別誤選成南瓜派罐頭。

糖也是可以根據(jù)個人喜好來選擇，例如有些人就偏好低熱量的糖。

3、攪拌香草香精和南瓜派作料。將沸騰的南瓜牛奶從爐子上移走，加入香草香精和南瓜派作料。如果你沒有南瓜派作料，你可以自己制作：用5毫升肉桂粉、1.25毫升豆蔻粉、1.25毫升姜粉和0.625毫升丁香粉混合攪拌。 制作好后取你需要的量，剩下的就可以儲存起來。

4、將所有混合物攪拌。將熱的南瓜牛奶以及各種香料放到一個攪拌器里，以中速攪拌15秒。攪拌過程中要使混合物氣泡沫。如果你使用的是全脂牛奶，泡沫則會多一些；如果你使用的是脫脂牛奶，泡沫就會少一些。

如果你沒有攪拌器，使用打蛋器迅速徹底地手動攪拌混合物。

簡單些來說，就是攪拌到混合物起泡沫為止。

5、將南瓜牛奶混合物和咖啡一起倒進杯子里。在將奶泡倒到煮好的咖啡上面之前，可先將奶泡倒進一個大杯子里?？Х群团Ｄ淘诨旌线^程中不需要攪拌，但如果咖啡和牛奶沒能很好的混合，你可以輕輕地用勺子攪拌一下。但不要攪拌過久或過快，因為如果攪拌時間太長或攪拌太快都會使得空氣進入奶泡。

如果你想喝小杯，可以將制作好的分裝在兩個小杯子里。

6、在最上面加一些生奶油或肉桂。可以根據(jù)個人喜好在南瓜拿鐵的最上層加上一些生奶油和肉桂。你也可以使用豆蔻粉或者南瓜派作料來代替肉桂。

素材

制作一大份拿鐵或是兩小份

250毫升牛奶

30毫升南瓜原漿

5毫升白砂糖

10毫升黃糖

2.5毫升南瓜派作料

5毫升香草香精

生奶油（可選）

肉桂粉（可選）

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