菜椒炒肉的做法

讓青椒入味的青椒肉絲做法如下： 做法： 1.準(zhǔn)備好所有原料，青椒洗凈，胡蘿卜去皮待用。 2.青椒一切兩半，摳掉青椒籽和蒂。 3.切成0.4厘米寬的細(xì)條待用。 4.胡蘿卜切細(xì)絲，倒入開水燙一分鐘，撈出待用。 5.豬瘦肉切成稍粗的絲，加入2g鹽，5g生抽

首先把菜椒洗凈掰成小塊，再把肉切薄片，蔥姜切成小粒。

豉椒炒牛肉的做法 粵菜經(jīng)典菜式(菜椒胡蘿卜超牛肉是河南名菜） 制作方法： 1、將牛林肉去筋，切橫紋薄片，也就是逆絲切片。然后用鹽、雞粉、小蘇打、生粉加適量的水，腌制。牛肉與調(diào)味料的比例為1：1：1：2。腌制的時候，水不要一次加太多，要分

在肉片中加入料酒、鹽、濕淀粉抓拌，一定要均勻。

主料 青椒 ：3個 瘦肉 ：100 輔料 淀粉 ：適量 醬油 ：適量 姜 ：適量 具體步驟 第一步 1.準(zhǔn)備青椒 第二步 2.洗凈，去掉里面的青椒仔，如果不喜歡吃辣的話 第三步 3.切成一段段的 第四步 4.把瘦肉洗干凈 第五步 5.切成薄片后，切成細(xì)條 第六步 6

在鍋中放油，倒入肉片，翻炒均勻至變色后倒出待用。

主料 菜椒2個 五花肉80g 蔥姜適量 鹽2g 糖少許 醬油3ml 醋2ml 料酒2ml 菜椒炒肉絲的做法步驟 1. 菜椒、五花肉切絲，蔥姜切末; 2. 熱鍋涼油煸五花肉呈透明狀，放蔥姜末、料酒去腥; 3. 將菜椒放入同炒斷生; 4. 調(diào)鹽糖醬油入味，烹醋出鍋盛盤。#菜

再在鍋中放油，放蔥姜爆香，倒入菜椒翻炒至翠綠色（約1分鐘，菜椒不需長時間炒，快炒會更好的保留其營養(yǎng)素），加耗油、生抽翻勻。

主料 雞肉 400克 菜椒 1個 輔料 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 水 適量 步驟 1.雞肉洗凈，斬塊 2.菜椒洗凈切塊 3.鍋中加油 4.放入雞肉 5.雞肉炒熟后加入菜椒 6.加點水燜煮一下 7.加點鹽 8.生抽少許調(diào)味

再倒入肉片，和菜椒一起翻炒均勻，就可以出鍋盛到盤子里了。

1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。 2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。 3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花

特點：菜椒翠綠，肉片滑嫩，口味鮮咸醇厚，營養(yǎng)全面。

用料 肥瘦肉 200克 鹽 一丟丟 芡粉 一丟丟 紅菜椒 兩三只 雞精 一丟丟 大蒜個 兩三塊拍碎 蔥 兩三根 紅菜椒炒肉絲的做法 第一步肉切成絲，芡粉抓勻肉絲（這樣是讓肉炒得更嫩），放在一邊，把紅椒切成絲，大蒜拍好，蔥切好！第二步，冷鍋熱油，下

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川菜青椒肉絲做法

豬肉 青椒 油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒

1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)各式青椒肉絲淀粉拌勻。

2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。

3、鍋內(nèi)加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。

4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。

5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。

1、肉一定要先抹味。

2、青椒要先放鹽。

3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。

豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。

制作流程

1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。

2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。

3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。

制作要訣

1、選用豬凈瘦肉(蓋板肉、里脊肉)及新鮮質(zhì)嫩的青椒。

2、碼芡干稀適度。青椒至剛熟為好。 特色:

青椒富含微量元素，和高蛋白的肉類相搭配，就可以做成了一道美味而且極具營養(yǎng)的菜肴了。。

肉絲、辣椒醬 蔥、、芡、鹽

1、把肉絲、蔥、姜、芡、辣椒醬、鹽攪拌好。

2、放油至油熱，關(guān)小火，慢慢沿鍋邊倒入拌好的豬肉絲。

3、翻炒，再開大火，炒至變色(白色，斷紅)，舀出放盤中備用

4、加入青椒炒一下

5、加入已炒好的肉，進(jìn)行攪拌。2-4分鐘加味精攪拌后出鍋

紅菜椒炒瘦肉吃有什么功效

蘑菇炒豬瘦肉片的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺氣腫食譜

口味：咸鮮味 工藝：炒蘑菇炒豬瘦肉片的制作材料： 主料：蘑菇(鮮蘑)250克

輔料：豬肉(瘦)120克

調(diào)料：花生油25克,料酒10克,鹽3克,大蔥5克,姜3克,胡椒粉1克教您蘑菇炒豬瘦肉片怎么做，如何做蘑菇炒豬瘦肉片才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈，切成長3厘米、厚0.5厘米的薄片；2. 姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段；3. 將鮮蘑菇切片；4. 鮮蘑菇放入熱油鍋中煸炒,炒出香味后起鍋;5.鍋中放入油燒熱,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒幾下加入炒好的蘑菇,料酒、鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味炒熟食用。小帖士-健康提示：

1. 本品具有溫肺化痰、理氣消食之功效；

2. 適用于肺阻塞、痰飲留于肺胃、氣喘、咳逆、胸肋疼痛等癥。

豬瘦肉絲瓜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：關(guān)節(jié)炎食譜

口味：咸鮮味 工藝：燒豬瘦肉絲瓜湯的制作材料： 主料：絲瓜500克

輔料：白花蛇20克,豬肉(瘦)20克,淀粉(玉米)25克,雞蛋50克

調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克教您豬瘦肉絲瓜湯怎么做，如何做豬瘦肉絲瓜湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈后，切成3厘米見方的薄片；

2. 絲瓜去皮后洗凈，并切成3厘米見方的薄片；

3. 姜切成片，蔥切成段；

4. 將豬瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、蔥段、淀粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿；

5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；

6. 放入姜片、蔥段爆香，隨即加入適量清水煮沸；

7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟；

8. 最后加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。小帖士-健康提示：

本品具有祛風(fēng)濕、清熱化痰之功效，適于風(fēng)濕疼痛、岙熱煩渴等下患者食用。

小帖士-食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

炒肉的做法，菜花油菜青椒炒肉怎么做好吃

食材

主料

豬肉

適量

菜花

適量

油菜

適量

青椒

適量

輔料

食鹽

適量

味精

適量

醬油

適量

步驟

1.⒈把菜花適當(dāng)切成小塊，用開水小火焯3～5分鐘；

2.⒉把油菜適當(dāng)切成小塊，用開水小火焯3～5分鐘；

3.⒊豬肉適當(dāng)切成片，以待備用；

4.⒋青椒適當(dāng)切成片，以待備用；

小貼士

葷素搭配恰到好處，是您一日三餐的最佳伴侶！

雞胸肉炒菜椒的做法，雞胸肉炒菜椒怎么做好吃

主料：雞肉230g、青椒180g；

輔料：油適量、鹽適量、生粉1勺、雞粉半勺、料酒半勺、姜適量、蒜適量

青椒炒雞肉

1

準(zhǔn)備好青椒。

2

準(zhǔn)備好雞肉洗凈。

3

雞肉切片。

4

加鹽，生粉，料酒和雞粉拌勻腌一下。

5

辣椒洗凈切塊。

6

鍋熱油，下青椒，加點鹽翻炒至熟。

7

盛出備用。

8

鍋另熱沒油，下姜蒜炒香。

9

加入雞肉。

10

翻炒變色。

11

加入青椒。

12

加雞粉翻炒均勻。

13

裝盤。

小貼士

1、青椒炒斷生即可。

2、雞肉加鹽，生粉，料酒和雞粉腌一下再炒，更香更入味。

青椒花菜炒肉沫兒的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

花菜    料酒    

肉沫兒    鹽    

青椒    胡椒粉    

豆瓣醬    姜粉    

生抽    橄欖油    

老抽    

大蒜    

青椒花菜炒肉沫兒的做法  

放料酒，鹽，胡椒粉，姜粉腌制肉沫兒10分鐘

花菜切片，辣椒切絲，大蒜切片

放適量的油，爆香蒜片，下肉沫兒，快炒，待肉色剛剛變白，加入老抽，繼續(xù)翻炒，加入少量豆瓣醬調(diào)味

加入花菜，翻炒3分鐘，放入半碗熱水，煮3-5分鐘，等水差不多干了的時候加入青椒翻炒

加入生抽，鹽，調(diào)味，聞到青椒的香味即可出鍋

小貼士

得買不辣的青椒，帶點兒小甜味的那種。辣青椒就失去了整道菜的小清新感！加入少量的豆瓣醬，最好是帶點甜味的港式豆瓣醬。花菜一定要多炒會，花菜若不熟會很難吃

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