雙皮奶的簡單做法

主料 牛奶 雞蛋 沙糖 簡單雙皮奶的做法步驟 1. 雞蛋，瀝出蛋清，加砂糖 2. 蛋清打散，打撒就可以來不用打泡 3. 純牛奶加砂糖加熱(有60度左右就可以了) 4. 加熱過的牛奶到入打好的蛋清里，攪勻，倒進杯子里。 5. 上鍋蒸熟，常溫放涼后，放冰箱里

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛奶：400毫升; 雞蛋清: 2個; 白糖：2茶匙;

1. 先準備好食材 2. 倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分鐘左右 3. 拿出2個雞蛋 濾掉它們的蛋清 [剩下的蛋黃愛咋咋的 4. 先在蛋清中放適量的白砂糖 然后攪拌攪拌再放入剩下的牛奶 然后攪拌攪拌直到出現(xiàn)起泡 5. 濾渣和氣泡 使牛奶更純，如果覺得麻煩的

雙皮奶的做法

食材：牛奶300ml、雞蛋（蛋清）2個、白砂糖35g、蜜豆適量 1、牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開 2、趁熱把牛奶倒在碗里，靜置，不久牛奶表層結(jié)出一層奶皮 3、用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底 4、蛋清分離，加入白砂

全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸十分鐘左右

1 .牛奶 放入奶鍋中煮到接近煮開狀態(tài) 把牛奶倒入碗中，用小勺挑出氣泡 你可能是這里沒有弄 所以有孔 2 碗中的牛奶降到微溫，表面結(jié)成奶皮后（牛奶表面微黃的一層），挑開奶皮一角，緩緩倒出牛奶（用筷子擋在碗口，不讓奶皮和牛奶一起流出來），

把雞蛋里的蛋清和蛋白分離，蛋清攪拌均勻即可，不用打很久不然就打發(fā)了

主料：純牛奶200克、雞蛋1個 輔料：白砂糖適量、藍莓醬適量 做法步驟 1. 將純牛奶倒入寬口的碗中. 2. 放入水開后的蒸鍋，蒸5分鐘后關(guān)火. 3. 靜置5分鐘后，牛奶上便會形成一層厚厚的奶皮. 4. 從碗邊小心的將牛奶緩緩倒進另一只碗中，碗底留少許牛

蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼，放涼后上面會形成一層奶皮，用尖尖的刀子，沿著碗邊劃大概十厘米左右的口

好吃又簡單的雙皮奶步驟1 好吃又簡單的雙皮奶的做法大全 先準備好食材 步驟2 好吃又簡單的雙皮奶的做法圖解 倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分鐘左右 步驟3 拿出2個雞蛋 濾掉它們的蛋清 [剩下的蛋黃愛咋咋的 步驟4 先在蛋清中放適量的白砂糖 然后攪

倒出大部分牛奶，碗底留點底不要倒凈，不然奶皮容易粘在碗上，待會兒就浮不起來了

不要煮沸。2.加熱的牛奶倒入碗里,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結(jié)一層奶皮。3.用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口,方便倒奶。4.把小碗里的牛奶順著小口緩慢倒回盆里。5.這時

把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中

雙皮奶制作方法 材料:兩碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滾牛奶, 記得要用小火煲,因為牛奶容易滾瀉 煲滾后,倒入碗中待涼,利用這個時間準備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得

蛋清奶液過篩，篩掉蛋清中尚未打發(fā)的部分。如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去

雙皮奶制作方法 材料:兩碗牛奶,三只蛋. 做法: 首先煲滾牛奶, 記得要用小火煲,因為牛奶容易滾瀉 煲滾后,倒入碗中待涼,利用這個時間準備蛋清,將蛋清充分打散,蛋清要打得夠

把蛋清奶液緩緩沿著剛才劃破的奶皮缺口倒會碗里，讓奶皮浮在上面

買回來后我第一想做的就是雙皮奶,那奶皮果然比常溫奶厚好多,而且也很香哦!  材料:鮮奶500ml,蛋清3個,糖20g  做法:這回的雙皮奶很成功,就是很樸素的一碗雙皮

再次敷上保鮮膜上鍋蒸，中火蒸十分鐘后關(guān)火，此時不要掀開蓋子燜五分鐘再取出

1燒開牛奶(小火) 2、燒開后倒入碗里待涼 3、打蛋清,打散 4、這時牛奶也涼了,表面結(jié)了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回鍋里加糖打均勻(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它還留

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎么做雙皮奶簡單做法

主料

牛奶    雞蛋    

沙糖    

簡單雙皮奶的做法步驟

1. 雞蛋，瀝出蛋清，加砂糖

2. 蛋清打散，打撒就可以來不用打泡

3. 純牛奶加砂糖加熱(有60度左右就可以了)

4. 加熱過的牛奶到入打好的蛋清里，攪勻，倒進杯子里。

5. 上鍋蒸熟，常溫放涼后，放冰箱里冷藏。

6. 冷藏好的奶凍涼涼的，加堅果和果漿，還有我自己做的蜜黑豆。

最簡單的雙皮奶怎么做

準備食材：芒果半個，全脂牛奶250克，全脂奶粉20克，蛋清45克，白砂糖15克。

1、切芒果半個劃開。

2、全脂牛奶加入適量全脂奶粉，攪拌均勻。

3、小火加熱至微微冒泡，倒入碗中冷卻。

4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶攪勻。

5、倒回原碗中，隔水蒸12分鐘。

6、取出碗，放入芒果即可。

如何做雙皮奶簡單做法圖解

1.

先準備好食材

2.

倒一部分牛奶在碗中 然后蒸10分鐘左右

3.

拿出2個雞蛋 濾掉它們的蛋清 [剩下的蛋黃愛咋咋的

4.

先在蛋清中放適量的白砂糖 然后攪拌攪拌

再放入剩下的牛奶 然后攪拌攪拌

直到出現(xiàn)起泡

5.

濾渣和氣泡 使牛奶更純，如果覺得麻煩的話就不用這步，但是味道就不怎么的純

6.

形成皮 千萬不要把皮弄破了！千萬不要把皮弄破了

7.

開小口 別把皮弄破

8.

緩緩地緩緩的

保證皮不爛 最好用勺把皮擋著 從小口慢慢倒慢慢倒

9.

蒙上

10.

開蒸

11.

等待

12.

只要雙皮奶的水不流動就可以了

上面可以放些紅豆綠豆呀 麥片呀 椰果珍珠什么的

如果最后拿出來依然是牛奶就是蛋清少了

如何做紅豆雙皮奶 雙皮奶最簡單做法

食材：牛奶300ml、雞蛋（蛋清）2個、白砂糖35g、蜜豆適量

1、牛奶倒入鍋中煮熱，但不能煮開

2、趁熱把牛奶倒在碗里，靜置，不久牛奶表層結(jié)出一層奶皮

3、用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，留少許奶液防止奶皮粘底

4、蛋清分離，加入白砂糖在蛋清中，攪拌均勻即可

5、蛋清過濾網(wǎng)倒入牛奶過濾掉氣泡，再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，奶皮慢慢地浮起

6、鋪上保鮮膜（牙簽戳一些小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣），放涼水上蒸，水燒開后改中火蒸15-20分鐘，好了再悶10分鐘即可

7、鋪上蜜豆就可以吃咯

求做雙皮奶的簡單家庭做法

1 .牛奶 放入奶鍋中煮到接近煮開狀態(tài) 把牛奶倒入碗中，用小勺挑出氣泡 你可能是這里沒有弄 所以有孔

2 碗中的牛奶降到微溫，表面結(jié)成奶皮后（牛奶表面微黃的一層），挑開奶皮一角，緩緩倒出牛奶（用筷子擋在碗口，不讓奶皮和牛奶一起流出來），奶皮留在碗中，可以留少許牛奶在碗中，防止奶皮沾底

3 將雞蛋清打散（朝一個方向打），打至起泡，筷子挑不起來 將蛋白過濾到牛奶里，再放入糖

4 .牛奶與蛋白、糖混合至糖溶化，用篩網(wǎng)篩去表面泡沫，用小勺挑出表面的氣泡

5 再把混合的牛奶沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來

6 碗表面用保鮮膜包好，蒸鍋水燒開后放入，大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可

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