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肉末茄子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:09:37

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長(zhǎng))：3個(gè);豬肉餡:100克;蒜：3顆;豆豉：半勺;泡紅椒：1大勺;色拉油：適量;生抽：2勺;肉末茄子的做法將茄子洗凈切成7cm左右的長(zhǎng)條蒸鍋準(zhǔn)備好，放上切好的茄子隔水蒸8分鐘左右，至茄子稍軟備用（注：這就是少油的秘訣了，如果用生茄子直接炒至?xí)蘸芏嗟挠头郑暨^(guò)的茄子不會(huì)呦^^）鍋內(nèi)油熱后放入蒜末炒香放入肉末炒出油分放入泡椒，豆豉，生抽，煸炒加入蒸好的茄子，翻炒2分鐘即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長(zhǎng))：3個(gè); 豬肉餡: 100克; 蒜：3顆;豆豉：半勺;泡紅椒：1大勺;色拉油：適量;生抽：2勺 ;

肉末茄子的做法

將茄子洗凈切成7cm左右的長(zhǎng)條

蒸鍋準(zhǔn)備好，放上切好的茄子隔水蒸8分鐘左右，至茄子稍軟備用（注：這就是少油的秘訣了，如果用生茄子直接炒至?xí)蘸芏嗟挠头?，而蒸過(guò)的茄子不會(huì)呦^^）

鍋內(nèi)油熱后放入蒜末炒香

放入肉末炒出油分

放入泡椒，豆豉，生抽，煸炒

加入蒸好的茄子，翻炒2分鐘即可出鍋

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