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鍋包肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:45

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：適量;白糖：適量;蒜：適量;醋：適量;生抽：少許;蔥：適量;姜：適量;紅尖椒：適量;香菜：適量;雞精：適量;老抽：2滴;植物油：適量;淀粉：適量;鍋包肉的做法里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻腌制一下糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡篇酸口的多加點兒醋），滴兩滴老抽調(diào)勻（老抽可以不加，我喜歡顏色深的菜，所以加了點兒）蒜切末，蔥姜，紅椒切絲，香菜洗凈從中間切一刀淀粉加少許水拌成淀粉糊，拌入腌...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：適量; 白糖：適量;蒜：適量;醋：適量;生抽：少許;蔥：適量;姜：適量;紅尖椒：適量;香菜：適量;雞精：適量;老抽：2滴;植物油：適量;淀粉：適量;

鍋包肉的做法

里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻腌制一下

糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡篇酸口的多加點兒醋），滴兩滴老抽調(diào)勻（老抽可以不加，我喜歡顏色深的菜，所以加了點兒）

蒜切末，蔥姜，紅椒切絲，香菜洗凈從中間切一刀

淀粉加少許水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊

鍋內(nèi)放油，把掛好糊的肉片放鍋內(nèi)炸至金黃撈出

炒鍋內(nèi)放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥姜絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可?；穑瑸⑷胂悴税鑴蚣纯?p>

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