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辣子雞丁

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:41

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2個(gè);尖椒:1個(gè);紅尖椒:2個(gè);白芝麻:適量;料酒：2湯勺;色拉油：適量;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯勺;蒜泥：1湯勺;花椒：20顆;干辣椒：少許;辣醬：1茶匙;辣子雞丁的做法雞腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，鹽腌制入味鍋中倒入適量的油，放入腌制好的雞肉炸制定型把炸好的雞丁撈出瀝干，可以用廚房用紙吸掉多余的油脂炒鍋倒入少許油，加入蒜末、花椒、辣椒段炒香鍋底放入穿過(guò)油的雞丁翻炒，加入白糖，淋上生抽，烹入料酒炒勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞腿：2個(gè); 尖椒: 1個(gè);紅尖椒: 2個(gè);白芝麻: 適量; 料酒：2湯勺;色拉油：適量;食鹽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯勺;蒜泥：1湯勺;花椒：20顆;干辣椒：少許;辣醬：1茶匙;

辣子雞丁的做法

雞腿去骨切成丁，放入碗中加入1勺料酒，鹽腌制入味

鍋中倒入適量的油，放入腌制好的雞肉炸制定型

把炸好的雞丁撈出瀝干，可以用廚房用紙吸掉多余的油脂

炒鍋倒入少許油，加入蒜末、花椒、辣椒段炒香鍋底

放入穿過(guò)油的雞丁翻炒，加入白糖，淋上生抽，烹入料酒炒勻。放入四川辣醬快炒

炒勻后關(guān)火撒上芝麻，即可出鍋

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