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炸蘿卜丸子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:44

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿卜：500克;豬肉：150克;面粉:80克;雞蛋:1個(gè);色拉油：適量;食鹽：適量;花椒：少許;炸蘿卜丸子的做法將白蘿卜洗凈，用擦絲板擦成細(xì)細(xì)的絲將白蘿卜絲中放入一勺鹽，然后用手邊拌便揉搓至蘿卜中的水分被揉出，然后將蘿卜中的水分?jǐn)D出去，擠得干一些，擠干水分的蘿卜絲放在案板上用刀稍微剁碎即可將豬肉剁成肉餡放入盆中，再放入處理好的蘿卜絲、打入雞蛋、放少許鹽、花椒粉、面粉用筷子順著一個(gè)方向攪打成濃稠的餡料，以能剛剛擠成丸子狀為準(zhǔn)，太...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白蘿卜：500克;豬肉：150克; 面粉: 80克;雞蛋: 1個(gè); 色拉油：適量;食鹽：適量;花椒：少許;

炸蘿卜丸子的做法

將白蘿卜洗凈，用擦絲板擦成細(xì)細(xì)的絲

將白蘿卜絲中放入一勺鹽，然后用手邊拌便揉搓至蘿卜中的水分被揉出，然后將蘿卜中的水分?jǐn)D出去，擠得干一些，擠干水分的蘿卜絲放在案板上用刀稍微剁碎即可

將豬肉剁成肉餡放入盆中，再放入處理好的蘿卜絲、打入雞蛋、放少許鹽、花椒粉、面粉

用筷子順著一個(gè)方向攪打成濃稠的餡料，以能剛剛擠成丸子狀為準(zhǔn)，太稀可以再加些面粉，但是千萬(wàn)不要弄得太干，這樣炸出的丸子不柔軟

鍋中放入多一點(diǎn)的油燒至6成熱，擠入丸子，然后中小火炸成金（火不能開(kāi)的過(guò)大，這樣炸出的丸子容易外面顏色深而里面還沒(méi)熟）

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標(biāo)簽：長(zhǎng)江鱘