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炒年糕

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:42

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料年糕：1根;牛里脊：150克;胡蘿卜:1/3根;杏鮑菇:半個(gè);洋蔥:1/8個(gè);料酒：少許;食鹽：少許;淀粉：少許;色拉油：15毫升;雞精：2克;蔥：5克;炒年糕的做法將年糕切成片，這里考慮到給小孩子吃，所以切的片比較小將蔬菜都切成與年糕片同樣大小厚度的片（另外準(zhǔn)備了些同樣大小的牛里脊肉片，沒有可不加）將牛肉片單獨(dú)放小碗里，放上一點(diǎn)點(diǎn)料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，略腌幾分鐘備用將鍋燒熱，鍋中倒入適量色拉油（15ML），開大火，先將蔬...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

年糕：1根;牛里脊：150克; 胡蘿卜: 1/3根;杏鮑菇: 半個(gè);洋蔥: 1/8個(gè); 料酒：少許;食鹽：少許;淀粉：少許;色拉油：15毫升;雞精：2克;蔥：5克;

炒年糕的做法

將年糕切成片，這里考慮到給小孩子吃，所以切的片比較小

將蔬菜都切成與年糕片同樣大小厚度的片（另外準(zhǔn)備了些同樣大小的牛里脊肉片，沒有可不加）

將牛肉片單獨(dú)放小碗里，放上一點(diǎn)點(diǎn)料酒，一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，略腌幾分鐘備用

將鍋燒熱，鍋中倒入適量色拉油（15ML），開大火，先將蔬菜滑炒半分鐘分鐘，然后倒入年糕片快速翻炒

如果實(shí)在覺得很干的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)開水，炒至年糕片變軟而粘的時(shí)候，倒入漿好的牛肉片，翻炒至牛肉片完全變色，加鹽和雞精調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花，準(zhǔn)備出鍋

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