材料
鯽魚(yú):適量;豆腐:適量;香菇:適量; 植物油: 少許;水: 適量; 姜:適量;蒜:適量;食鹽:適量;
香菇豆腐鯽魚(yú)湯的做法
鯽魚(yú)收拾干凈后,擦干身上的水分
鍋燒熱后,用姜擦一擦,放上少許油,下鯽魚(yú)煎到兩面微黃即可
倒入涼水,放入姜片、蒜粒大火燒開(kāi),待湯色變白,放入香菇,小火燉20分鐘。
最后放入豆腐塊,在燉10分鐘,加鹽出鍋
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