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清蒸武昌魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:38:31

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料武昌魚：適量;朝天椒:適量;姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;小蔥：適量;蔥：適量;清蒸武昌魚的做法武昌魚去鱗，鰓，去內(nèi)臟，刮凈黑膜后清洗干凈，斜刀在魚身上劃幾刀把魚身，里里外外分別抹上鹽和料酒，腌制15分鐘左右大蔥，姜切絲備用把切好的大蔥和姜絲分成三份，一份隔盤底，一份塞魚肚里，再一份放在魚身表面淋上蒸魚豉油。蒸鍋加水，把魚放進(jìn)去，大火燒開后，蒸10分鐘移盤，表面點綴上紅椒圈，小蔥絲熱鍋上油，倒入蒸魚盤子里的料汁，煮沸后澆在魚...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

武昌魚：適量; 朝天椒: 適量; 姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;小蔥：適量;蔥：適量;

清蒸武昌魚的做法

武昌魚去鱗，鰓，去內(nèi)臟，刮凈黑膜后清洗干凈，斜刀在魚身上劃幾刀

把魚身，里里外外分別抹上鹽和料酒，腌制15分鐘左右

大蔥，姜切絲備用

把切好的大蔥和姜絲分成三份，一份隔盤底，一份塞魚肚里，再一份放在魚身表面

淋上蒸魚豉油。蒸鍋加水，把魚放進(jìn)去，大火燒開后，蒸10分鐘

移盤，表面點綴上紅椒圈，小蔥絲

熱鍋上油，倒入蒸魚盤子里的料汁，煮沸后澆在魚身上，再回鍋蒸3分鐘即可

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