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清炒山藥

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:38:31

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料山藥：適量;姜：適量;蔥：適量;白醋：適量;白糖：適量;食鹽：適量;雞精：適量;清炒山藥的做法將山藥洗干凈，用開(kāi)水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會(huì)很癢癢的，燙一下就沒(méi)問(wèn)題了）山藥去皮后切菱形片切好后泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

山藥：適量; 姜：適量;蔥：適量;白醋：適量;白糖：適量;食鹽：適量;雞精：適量;

清炒山藥的做法

將山藥洗干凈，用開(kāi)水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會(huì)很的，燙一下就沒(méi)問(wèn)題了）

山藥去皮后切菱形片

切好后泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色

將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干

鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁

鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可食用

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