材料
油麥菜:適量;豆豉鯪魚(yú):1盒; 色拉油:少許;蒜:適量;食鹽:少許;
豆豉鯪魚(yú)油麥菜的做法
油麥菜洗凈切成段,蒜拍破切成蒜末,豆豉鯪魚(yú)罐頭打開(kāi)
將魚(yú)放在盤(pán)子里,用筷子將魚(yú)直接撕成條,撿去中間的魚(yú)刺不要
鍋內(nèi)放少許油,放蒜末爆香
放入豆豉鯪魚(yú)稍稍翻炒一下,然后放入油麥菜
一定要大火快炒,油麥菜一變成翠綠色的話(huà)?cǎi)R上關(guān)火(如果你放的魚(yú)足夠多的話(huà)就可以不加鹽了)
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