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墨魚排骨湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:26:14
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料墨魚：200克;豬大排：300克;姜：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;小蔥：適量;墨魚排骨湯的做法墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復(fù)沖洗干凈泡發(fā)好的干墨魚去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里加足量清水，放入墨魚骨大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20分鐘即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

墨魚：200克;豬大排：300克; 姜：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;小蔥：適量;

墨魚排骨湯的做法

墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟

排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復(fù)沖洗干凈

泡發(fā)好的干墨魚去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條

把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水

把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里

加足量清水，放入墨魚骨

大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)

轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20分鐘即可

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