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墨魚(yú)排骨湯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:26:14

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料墨魚(yú)：200克;豬大排：300克;姜：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;小蔥：適量;墨魚(yú)排骨湯的做法墨魚(yú)干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗干凈泡發(fā)好的干墨魚(yú)去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條把處理好的墨魚(yú)放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水把排骨，墨魚(yú)加姜片放入湯鍋里加足量清水，放入墨魚(yú)骨大火燒開(kāi)后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時(shí)，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20分鐘即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

墨魚(yú)：200克;豬大排：300克; 姜：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;小蔥：適量;

墨魚(yú)排骨湯的做法

墨魚(yú)干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟

排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動(dòng)的清水反復(fù)沖洗干凈

泡發(fā)好的干墨魚(yú)去內(nèi)臟，撕去薄膜，去骨后改切成條

把處理好的墨魚(yú)放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水

把排骨，墨魚(yú)加姜片放入湯鍋里

加足量清水，放入墨魚(yú)骨

大火燒開(kāi)后，撇凈浮沫，加入小蔥結(jié)

轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時(shí)，調(diào)入鹽，胡椒粉調(diào)味，再煮20分鐘即可