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蘑菇滑肉片

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:18:25

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：100克;蟹味菇：150克;真姬菇：(白玉菇)150克;荷蘭豆:少許;洋蔥:少許;雞蛋清:半個(gè);食鹽：3克;白糖：1克;生抽：半湯匙;色拉油：10克;水淀粉：適量;白胡椒：1克;料酒：1湯匙;蘑菇滑肉片的做法將肉洗凈切片，用食用油、和半個(gè)蛋清、生抽1/2湯匙、料酒少許腌制蘑菇、荷蘭豆擇洗干凈將腌制好的肉片用50度的水滑一下，撈出控水熱鍋涼油放洋蔥碎炒香，放荷蘭豆、兩種蘑菇炒至8分熟放提前滑好的肉片，加調(diào)料入味，淋水淀粉...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：100克;蟹味菇：150克;真姬菇：(白玉菇)150克; 荷蘭豆: 少許;洋蔥: 少許;雞蛋清: 半個(gè); 食鹽：3克;白糖：1克;生抽：半湯匙;色拉油：10克;水淀粉：適量;白胡椒：1克;料酒：1湯匙;

蘑菇滑肉片的做法

將肉洗凈切片，用食用油、和半個(gè)蛋清、生抽1/2湯匙、料酒少許腌制

蘑菇、荷蘭豆擇洗干凈

將腌制好的肉片用50度的水滑一下，撈出控水

熱鍋涼油放洋蔥碎炒香，放荷蘭豆、兩種蘑菇炒至8分熟

放提前滑好的肉片，加調(diào)料入味，淋水淀粉，起鍋

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